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標題: [美食介紹] 肉丸糊辣汤 [打印本頁]

作者: 暗暗啊 時間: 2008-3-5 03:31 PM 標題: 肉丸糊辣汤

各位坛友,有兴趣加有条件,可以品尝一下,绝对不会推荐错~5.39.217.76 l9 c! D: y# H' h% z3 f$ n, }
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对了,不能吃辣,受不了麻,不要紧,风味依然,就是欠佳些(本人觉得),呵呵

中国陕西西安最好吃的肉丸糊辣汤! I- C* p! l- m0 |( N8 q+ |+ F* @
最爱吃的早点之一肉丸糊辣汤
! Z' a% a( `0 b) \6 N" f+ g  刘峰的不好吃,汤不行,肉汤味太淡!(肉夹馍可以,就是馍小咧!)5.39.217.76" q& J9 S5 X1 @7 z: K5 O. O
  马尔里的,老板太张咧!影响食欲!(要先掏钱,且服务态度差)
( M& O) B7 Q$ Y) i) [公仔箱論壇  大皮院刘家,(注意咧,可不是隔壁那个老刘家)人太多,饿急了  不要去!公仔箱論壇. R( P9 O& G; q5 P/ d# O* }( _
  大车家巷中段路西马家,超好吃!一定要调他家的油泼辣子! ( 重点推荐,早上十点后就不要去了,90%卖完咧!)公仔箱論壇+ A3 i. u/ W5 l
  小南门老兰家,汤么味道!(图有虚名)公仔箱論壇1 ^7 G) \3 m1 L. R* e) t. F
  洒金桥刘老虎的,汤稠菜少味重!(卫生不行)
- f4 j& M( r6 Y+ b9 |5.39.217.76  洒金桥李唯一的同上/ J6 D1 W3 {5 H$ r. w
  劳动路的邢老三,劝你如果先吃过坊上的了,就不要吃咧!(很一般)
  吉祥村的邢老三分店,同上公仔箱論壇% |9 s& i8 v# w; Y6 E1 z

我本人喜欢马奎的(正点)

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  优质肉丸糊辣汤的特点一:闻.即汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味.& b! L7 B- p, m, O2 D9 B) |9 {0 z
  优质糊辣汤的特点二:看.观察一哈碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的!5.39.217.76+ H4 p- W1 U! F6 [1 M
  优质糊辣汤的特点三:吃.莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.(刘蜂和大皮院的几家一般都有)
  优质糊辣汤的特点四:品.吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)

作者: 暗暗啊 時間: 2008-3-5 03:35 PM

对不起,忘了说马奎在哪在康乐路中段路西:014:

作者: 暗暗啊 時間: 2008-4-29 01:19 PM

怎么没有人喜欢咧？

作者: 月※月 時間: 2008-4-29 01:32 PM

麻辣我也愛吃
但不能吃太辣.& ]" x' Z, k6 u" d8 @9 f2 \; E
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多謝分享.

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