標題: [中式食譜] 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-22 06:18 PM     標題: 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮

飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮( K9 c4 l: q1 c* ^* D) ~

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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb; D! g( ~0 N" {4 m& V; s

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& |5 s# a1 B5 y  ?; N5.39.217.76餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇; t2 b8 Y- m, ^6 t4 z4 J
5.39.217.76- h/ l5 S* m2 m+ {
水3/4杯
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  d  P* r. H! q5 y

4 ~4 g: @0 |$ N% ~+ x" ]調味料﹕公仔箱論壇% r) A0 B5 L0 j4 i+ `

: c) L4 E: b$ j5.39.217.76鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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5 h# [8 ~# H6 M, B4 h; n  M2 B5.39.217.76餃子餡材料﹕
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1 s9 }4 N. E) |1 F! i0 }' m5 ~3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯
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2 J6 Q8 a* U+ g4 E5.39.217.76小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 @8 B9 k* m7 A

& V/ `4 l, S' k( n1 d雲耳2湯匙5.39.217.76) a# O( a# {! O$ U2 S
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芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* B& C. g7 l

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製法﹕5.39.217.76- T; \$ j6 P: E1 @& k
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' C9 C/ [7 j% I* ?: A
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.767 E' d" r, R9 U8 D/ m0 B1 B: ?# b; S2 N- S

& u  M) P. t3 a: \; \9 x# e5.39.217.76(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb7 Q  q; D- o1 t1 f

+ |% h( |& Y- ]3 D7 ^) N5 n  ]圖﹕麥兆豐
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' M  ~! q5 D1 r/ |! [7 T/ L公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用5.39.217.76: g7 W% x% I# `5 N/ O
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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/ r+ U4 Q" b( x4 T" _「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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