一家人年三十晚吃團年飯，大多選擇中菜。今年各大餐廳除推出意頭菜外，亦有養生鮑魚宴，以矜貴滋補食材入饌，比大堆頭的團年菜更見心思。另有西班牙餐廳供應新年套餐，新春品嘗西班牙烤乳豬，同樣充滿節日氣氛。9 V, d. D) E8 }! m
# i0 |2 N$ c6 D. V2 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb新年意頭菜大魚大肉，多吃難免膩滯。樂雅軒除有多款傳統團年套餐外，亦供應養生鮑魚宴（$488\位），菜式具滋補養生功效，讓客人享用健康有益團年飯。套餐共有六道菜，逐位收費，不像團年套餐般限製人數，就算小家庭亦適合享用。鮑魚宴價錢經濟，卻選用矜貴食材，如六頭鮑魚、姬松茸及蟲草花等入饌。例如姬松茸響螺功夫湯，以姬松茸、響螺及老雞等燉製四小時，湯頭清甜無比，盛載於紫砂茶壺內，有助保溫，客人熱烘烘品嘗，分外窩心。 2 [( V1 I) U5 F* o; _: D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb ]4 D/ D" {6 P3 E8 `2 c n
一眾菜式中，最吸引是天白花菇六頭鮑魚。師傅用上六頭澳洲鮑魚，以雞腳、老雞等燜煮，最後以鮑魚汁埋芡，鮑魚軟腍鮮味，每人獨享一客，非常滿足。品嘗完六道菜後，便奉上天籽蘭花茶一杯，具安神功效，味道甘甜清香，適合飯後清新味蕾。一般團年飯多以中式甜點作結，餐廳卻推出甜品自助餐，只須在城景國際facebook下載優惠券，便可免費任嘗三十多款甜品，以及優惠價（$368\位）享用養生鮑魚宴，是團年飯抵食之選。公仔箱論壇, e3 Y. P% y+ P0 N* n
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西班牙餐廳Boqueria今年推出五道菜新年套餐（$488/位，四位起），包羅多款傳統美食，如煎大蝦、西班牙烤乳豬，充滿喜慶氣氛，適合一家大小分享。其他菜式有黑松露及黑毛豬火腿馬鈴薯球、西班牙芒果大米布甸等，是中菜以外好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* O! u0 W8 A7 L% b
: |+ m w! I' F' @米芝蓮一星中菜館玉蕾推出兩款團年套餐（$4,088起/6位、$8,088起/12位），均包羅九道菜，由日籍大廚精心設計而成。像芥末粒帶子炒明蝦球，加入芥末粒炒香帶子、大蝦，香辣惹味。其他菜式有寓意「年年有餘」的鮑汁麒麟蒸鮑魚等，另可散叫團年菜式。 , P. a4 p: S9 e t' J: a作者: citydancer2000 時間: 2014-2-3 05:45 AM
