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標題: [中式食譜] 紅油涼麵線 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-5 07:38 AM     標題: 紅油涼麵線

※材   料:細麵線4兩、tvb now,tvbnow,bttvb  i8 d, \+ `. Q( E0 E
               青菜2支、
$ q  J- a: w' O               花生粉少許
# W" K! I, Z3 y7 u5 R! d' u' Y6 l
0 I1 y9 n+ }" E6 p* a# O& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb※調味料:紅油1/2大匙、
6 a+ N) ^0 X  ^' r" z" {               甜醬油1大匙、% l4 y7 K! c: u" v0 y% A4 ]# L
               醋1/2大匙、
, D9 ^/ w& U6 i# F  ~5.39.217.76               鹽1/4茶匙、
% N: u2 y/ Z0 g4 {2 W0 b               蒜泥水1茶匙、公仔箱論壇' @! o" d5 |+ p* W4 O* T7 y- g/ x
               麻油1/4茶匙、
" E. T) Q8 A& p- X9 [1 W' i               蔥花1/2大匙、
% ~( v6 O. \  x+ O: @% r- R& V               花椒粉少許、
+ b& a, v" Y. m1 [5.39.217.76               榨菜末隨意
0 m+ ~* G% H/ N* ktvb now,tvbnow,bttvb※做   法:5.39.217.76  ^& a9 o5 Y6 X' G; G& u$ c
              1. 青菜先川燙過,放置一旁。
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              2. 調味料調好,分盛兩碗中。& w- n  x- E% I4 g& Q; Y
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              3. 麵線煮熟過冷水,瀝乾水分,盛入調味料的碗中。附上燙熟的青菜,撒下花生粉即可。




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