標題:
[食肆地點]
冬令滋補藥膳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-14 12:25 PM
標題:
冬令滋補藥膳
很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
( E3 Q' j: d! _
* r0 c4 `6 s! r j* G
魚肉甘甜鮮味
8 J# f$ S' }0 T" G: c
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
; G* n& d6 c1 P: A5 N3 x mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" I q# l6 ?' x
以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
公仔箱論壇; b" D% X' E7 ?9 ^* C
0 Q# N1 D. B3 C/ F. i! s; W公仔箱論壇
蟲草花蒸方脷 $880
公仔箱論壇: _/ p/ b% d& _# ?! W
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
% e' S7 Q& x: _& q
/ ]6 c' k' @7 P9 f0 P% R0 E8 |: K( d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 @3 ^3 u9 m
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
tvb now,tvbnow,bttvb- H. l' J; R" s8 L5 I
2 k6 d) y3 W, }' w- \4 s
北 黨參牛尾煲 $228
: \/ m. u$ y" K" ?: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
1 F9 j7 D+ R" `" H7 r& H5.39.217.76
/ N u( N( L% g2 \# L' j; B5.39.217.76
川芎白芷燉魚頭 $188
0 f$ j$ j( U4 [+ w7 B0 I7 O公仔箱論壇
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
tvb now,tvbnow,bttvb, _) o1 l# r. J. E
$ F: N+ b3 f' z9 I/ e' e5.39.217.76
2 W/ Z, h: i+ Q
凱悅軒
* S# _: g" ~* ~0 m# z3 s
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店
# o7 i7 H) {( N' D3 y% s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
