標題: [西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 [打印本頁]

---

作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-7 08:55 PM     標題: 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉


- m2 c+ q9 ]$ r/ t8 a3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f6 S9 m2 y8 O0 S5 y煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉' [; y7 P0 S0 `5 {$ |9 {" A
公仔箱論壇8 |) T  n+ N  J

" B7 ^8 \1 b0 t7 ~( n. x5.39.217.76公仔箱論壇  w! o9 R0 G6 `8 L1 U
. U7 y* c* ]8 ?3 B6 A! H$ i9 l
粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
- K  u: m7 ?9 |' ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: z2 A$ o$ ?  `' T% d' x
★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb& u6 v+ B2 O' `5 \

5 Y/ ^& F* w$ T* C- M公仔箱論壇$ d! o5 }# T, l
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 Q9 v. S* u6 ?: u

& O0 {  q0 r! a' u0 d' K( u2 k# m) m; P& [$ T& Z2 Y8 G; W

3 f  ]9 T& O6 b6 R( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) V6 M9 Q, A+ ~6 f* Y
# t, K' o  y9 ]* l% q) Otvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. A& c$ N) `. [& F1 |' V: {/ l
5.39.217.76& [. ?, }4 @8 l7 Z
番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ T( ~" t/ C
公仔箱論壇. I- J% Q. Q& o& D, d, Z8 g! x
絲瓜……90克（切粒）
/ N3 S0 L2 l& j* ]5 c/ I5 Y1 S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 g1 O" u# }* y! |: Y
洋……1個（切粒）5.39.217.76# D0 }8 U; ]3 W0 e

3 h4 _" G! l9 V) |6 E9 x5.39.217.76西芹……1條（切粒）
2 z( y2 R) ^' U$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q( Z/ e3 H) Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克
$ o! U9 v/ E) w  U9 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( l5 g) c( d, u1 w% B$ A
月桂葉……3片
* c/ u" h8 x, R* ]  \0 g5.39.217.76
' n. K! w% D6 `; X' y& K) y公仔箱論壇上湯……800毫升- v' P; N  E6 J9 h6 @

* k6 L/ c) ]# _公仔箱論壇脫脂奶……300毫升$ z% k; b# t% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 g; W  w; h) [7 _5 M* F- \5 S
煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）+ ?  v2 I9 _- N  k) y( }6 a- r
tvb now,tvbnow,bttvb, Z  F' \5 L  }8 q
鹽及黑胡椒……適量
# @( r. p" Q9 B
5 q  @; e) u: C' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
, ^" Y1 F/ S* z! a' V- b 公仔箱論壇7 E' e4 z- K& J- c$ O  ^' ^( k
（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用" t, s- L9 I$ d+ b$ s

+ b6 B/ \- A% e3 ]) ~5 ?5.39.217.76（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
6 l. D+ ~# s1 q, X  k: g/ I 5.39.217.76! E) d0 n, S, ~9 P3 w8 n
（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
- U' m4 y" ^5 t/ K3 H$ O5 |( x" w4 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ k: `4 @+ e2 I8 P7 }
（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
( ]( [# q: x- T( I: D5.39.217.76
% d- s7 t; n6 Y& A& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
$ z: p' T1 W& }3 N+ y公仔箱論壇 7 C6 Z6 f0 G* H5 O8 r" M
營養比併（一人分量）
/ y1 _- {0 B. h$ n3 j! E tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 ^& @1 c' F1 T
‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.769 Z' a+ f, j% k1 ?

/ B0 `9 A8 y3 @! T熱量210kcal    脂肪0.8g% S; Y, P+ V  W8 f& x
. l' h( r) `% Q0 u, v( s$ m
‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.76* f  w. ~2 ]! q# \) |+ ?; N& r

! Z0 _" ~5 E: R; h2 J2 e熱量315kcal    脂肪13g8 s2 }4 H! b5 L7 X4 E* }5 |

. S) g! x) X" y4 F6 `% x8 V. H, Btvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ _8 h. l, a1 I8 a7 Q

: D/ I: q, u% y& d文：曾明

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0