標題: [健康資訊] 類風濕呷健康！5色彩虹樂活餐 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-1-7 06:34 AM     標題: 類風濕呷健康！5色彩虹樂活餐

早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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9 j2 @. {  z1 H) N, r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Y$ M1 r' M( G% }4 B, V+ `) n
類風濕治療：藥物+飲食+復健5.39.217.766 ], c$ A- w: ^- r# O

: A/ J/ Z( L! k4 d* D- {2 otvb now,tvbnow,bttvb類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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1 X' ~6 L) G5 E5 i; \基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。9 r. t! m% `+ I7 z, l. `

# |) e* j/ u7 R/ m- B6 k另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。5.39.217.76' A1 s8 `% Q, x1 ?5 X

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◆暖菇沙拉
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( T4 b) v2 w" ~. ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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. V# X9 y. k" h: r. n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙2 W7 ]2 N  I: C" F6 n5 _) r% \' I

: b& e) i, `/ ^( Y作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。' M5 Z+ w7 G8 u5 R. j  n6 Y5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 n6 V  d+ v
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g. k5 s' A- G% w$ i6 J. R9 G. G  `
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◆香蒜番茄煎鮭魚# O! _) z: _: e1 ?/ z# D

5 |. B7 w. K0 \: s1 v1 C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.. b2 e/ c0 o3 d
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作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。公仔箱論壇, {$ f6 d' b7 [: K) Z* `, s

( D& t  E+ M: O! }$ q4 O公仔箱論壇【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
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2 Q3 m6 i7 }- o+ t1 E; E3 G5.39.217.76◆五色蔬菜湯5.39.217.76/ k: \* z# _; Z( t, L+ _

- n0 n3 ^4 Z$ ]  G9 R( S, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
/ A; B5 w/ k  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y5 @+ v" l6 x9 F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。/ j1 Y2 A, m5 q

1 \6 @7 r$ i. C) [5.39.217.76【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g5.39.217.76# H4 i# [" r- G/ i+ U6 y! |. k

8 L% X, \. C, d; w5.39.217.76◆薏仁花生豆奶' _1 T4 {/ ~% f  F3 d  p+ Z; a7 F
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙公仔箱論壇( Q- A  q. ?/ u; r+ x1 i* e5 E

' e- z: m* k7 L; \; {9 H' H3 Btvb now,tvbnow,bttvb作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ l# }7 m5 k& }: y' g

( o5 B0 S: A/ s/ \2 {- {【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
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