標題:
[健康資訊]
高纖低卡年菜 首選彩虹堅果青鬆
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-1-2 08:38 AM
標題:
高纖低卡年菜 首選彩虹堅果青鬆
年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮，非常適合全家大小一起食用，歡慶過好年。（影音／攝影記者賴羿舟）
+ a+ q7 I9 U2 |6 G
1 \9 r. i9 ?' W7 q9 N; q8 |/ [tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76% b' m3 a" s L
養生專家王明勇指出，「彩虹堅果青鬆」健康年菜，主要是以堅果為主，同時配合有根、莖、蔬、菜、葉，以及紅、橘、綠、黃、白5種顏色，利用萵苣葉包裹堅果食材，再配上小麥片，以及健康的橄欖油，讓料理更有滋味。
b0 G8 F: O, }" f) `5.39.217.76
公仔箱論壇! n, }6 Y3 o/ Y5 [8 d9 s1 ]+ e
彩虹搭配堅果 健康有風味
9 c5 A& e3 ?; {. I" x: p( h$ h公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 E/ |( n. z+ \: A
特別是，國人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到高血壓，台灣10大死因中有7項與飲食相關；但只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃5種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。
0 a9 M5 j" C1 h7 H. |tvb now,tvbnow,bttvb
8 Z: U& s) ~) ]/ p9 w# ^6 ~, Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb
而堅果已經成為近年來「健康零食」的代名詞，不僅富含高比例的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的形成，更能預防心血管疾病的發生。同時堅果含有豐富的植物纖維，有助於腸胃道蠕動、預防便祕、平衡血糖與降低膽固醇的吸收。
. w% F! F4 g- \4 K公仔箱論壇
- e2 C# G0 A! ]3 l( i, s' w( l
【彩虹堅果青鬆：好開胃】
公仔箱論壇( S; i( V" O; n. I( j" G1 y3 h
7 x7 Q$ C3 r" R5 {* r! M
食材：
萵苣3顆、綜合堅果1湯匙、麥片30公克、玉米粒30公克、葡萄乾10公克、大紅豆20公克、青豆20公克。
4 F2 `7 }7 \( A' c: E( c( Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 O" @. I7 J4 I/ m# i8 w7 W
做法：
. f7 s( b! H! Q0 w3 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m3 p5 _. H9 R: k
, x" W2 y' x) a# ~4 |) R, ktvb now,tvbnow,bttvb
步驟1：
依照個人喜好與口味，先準備好相關食材，包括：萵苣、堅果等，再將大紅豆置入期中。
$ Y$ i$ F" i5 X3 {- H
* s3 a5 d. g1 [0 t6 T
5 I" W% P0 X* ~/ R( k* c
步驟2：
將約1盤綜合堅果的量、以及葡萄乾，紅蘿蔔片等，依照需求裝入沙拉碗中，攪拌均勻。
) q. N- P/ h; k2 Q% K7 ?
- A+ l0 N1 G- }3 s
- Z- g1 G6 B( L9 V' e* \& o
步驟3：
將攪拌過的肩果料理食材，份量平均的放入萵苣中，且添加一些小麥片，讓味道更多重。
5.39.217.76, X& {# ^: q9 @, {
& B* k; p2 g2 ?: ~. ?
; \* t# p6 n' h/ ~( @ [5.39.217.76
步驟4：
為讓彩虹堅果青鬆風味十足，再加入1小湯匙橄欖油，攪拌後即可食用，是很好的開胃菜。
, W$ O, O$ e0 M( K
+ ?- J4 ?) R4 b0 l7 D. C: E) o9 x
【熱量：3人份僅300大卡】
9 V0 Y' ]$ f' ~# ?6 q5.39.217.76
1 n2 F7 D5 \7 c# n( d+ B6 Z
【養生專家小叮嚀 3原則保健康】
公仔箱論壇0 ~, F0 u! Q/ j5 c
公仔箱論壇$ t- i, j7 \* n9 `
6 ?0 ^: Q& H2 G- j5 M/ k" Q, j4 p, \$ L5.39.217.76
1.每餐8分飽，5穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。
5 M# Y2 F, O3 I l( F
! x/ y9 q& h- a7 }tvb now,tvbnow,bttvb
2.少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。
* E/ K6 Q3 F! w5 O, \) Y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c, h9 Y7 l% w3 a6 O
3.新鮮食物真營養，每次只煮1餐量，衛生安全最重要。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
