標題: [美洲] 紐約賣肉夾饃洛陽大叔將開1000平米火鍋店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-31 04:30 AM     標題: 紐約賣肉夾饃洛陽大叔將開1000平米火鍋店

　　如今，“洛陽大叔”有了自己的愛車，1000平方米的火鍋店也即將開張
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7 V  e/ O8 ^7 {6 W" T7 g, m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　但在美國擺攤也沒那麼容易，“洛陽大叔”曾經一次性被罰1000美元5 P- ]1 h, `. O0 m
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　　肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學……這些風馬牛不相及的元素，卻像Logo一樣共同印在洛陽人謝雲峰的身上。在百度輸入“洛陽大叔”4個字，會出現超過200萬個搜索結果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 n' J1 f: e* E1 C

, v" ~6 T) v: T- Q  y# j, {7 |+ n/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　紐約當地時間12月28日下午(北京時間29日上午)，記者來到哥大，見到了這位河南老鄉。實地探訪發現，他的餐車鳥槍換炮，更豪華了；馬上，近1000平方米的火鍋店要在紐約106街開張──一個在國際大都會苦苦打拼的“草根”，正在開啟更大、更絢麗的人生舞台。
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2 e" B* {  B& X: }$ Z- ctvb now,tvbnow,bttvb　　美國的探訪：“洛陽大叔”攤點全面升級“高大上”
+ b+ }+ n2 [7 itvb now,tvbnow,bttvb　　紐約Broadway(百老匯大道)和116街交會處，就是著名的哥倫比亞大學。公仔箱論壇  s5 k- {2 Z* x  A8 n
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　　“‘洛陽大叔’？在哥大很有名啊！”當地時間28日下午3時許，哥大正門前，記者向一位中國留學生打聽“洛陽大叔”時，對方脫口而出。順著他指的方向，記者看到校門北約50米處，停著一輛餐車。
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　　餐車里，47歲的老謝正忙碌著，那頂標志性的軍綠帽子戴在頭上。tvb now,tvbnow,bttvb9 p' c0 i1 |1 {! z, I, o  M' r
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　　“Hello!”每逢有人在餐車旁駐足、凝望，老謝總是熱情地打招呼。撈出煮好的肉，在砧板上剁好、裝袋、交給顧客，老謝動作麻利。
% s% `/ X& _, u( w8 y; jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: k, c$ [+ }( `" r) D, O% q" B
　　記者發現，他的餐車，和6月媒體報道時“灰頭土臉”的外觀不同，高大敞亮，“原來的太小，現在的這個是7月底租的。”老謝說。餐車正前方懸挂著“中國西北名吃”的牌子，上方是“洛陽大叔”的超萌標志。
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8 X. g/ n1 G( o" l8 b  U% o  \+ e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　老謝出售的食品品種很豐富，有炸串、肉夾饃、蓋飯，以及鹵面和水餃等。記者發現，價格和品種也在悄然發生變化，和此前報道“肉夾饃1個3美元”的情報有出入：既有4美元1個的臘汁肉夾饃，也有5美元1個的孜然羊肉夾饃。$ G" W4 T; @, a+ @" U/ O

  R/ i$ e' _6 q6 W$ m5.39.217.76　　餐車左側的廣告布上，多出了油條、豆漿、豆腐腦，老謝說這些品種都准備上。0 M$ X7 i5 `; b# B3 u
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　　他鄉遇老鄉：“洛陽大叔”請大河報記者吃肉夾饃
) n, u8 ?% C1 A( Q　　為了歡迎遠道而來的家鄉記者，老謝讓記者一定要嘗嘗他的手藝，並迅速做好了兩個肉夾饃、兩串羊肉串。記者遞上20美元，被他婉言謝絕。拗不過他的一番熱情，記者接下、品嘗。5.39.217.76# Y& N0 q9 c3 r; J' f) |
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　　肉夾饃焦香酥脆，但和鄭州街頭的相比，個兒更大，一個約半斤重；料足，除了肉還是肉，缺少了另外兩樣“絕配”：大蒜和青椒，問及原因，他說：“老外們吃不慣，所以沒加。”
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　　採訪不時被顧客打斷，記者發現，他們中七成是中國留學生，金發碧眼的也不少，3個洋妞買了9個炸串，靠在一旁大快朵頤，連哥大的校警也是老謝的顧客，來這里買走了一瓶水。tvb now,tvbnow,bttvb, Z. P9 o2 s) _5 G( Q; ~
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　　辛酸的過往：曾經一次性被罰款1000美元
$ |8 Y) `% x) Vtvb now,tvbnow,bttvb　　老謝是洛陽孟津人，未出國之前，他的主業是修摩托車兼賣摩托車。2011年春節前後，在朋友幫助下，遠赴紐約務工。他和妻子有一對兒女，兒子已成年，目前在當兵，妻子和未成年的女兒還在老家，他們在孟津縣城買有房子。
7 H: X1 K! t4 W+ K5 @1 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 c+ H7 B: `5 x! Q1 n: j
　　來紐約後，雖然擁有高中學歷，但一切對他來說，何止是萬事開頭難？！不會英語，在“失語”的環境里度日如年；不會手藝，不得不現學現賣，現在每天神經也要繃得緊緊的──公仔箱論壇5 u  U' F- d( K# U! H/ J

3 X3 P( l- f/ w　　上世紀末，紐約市開始嚴控街頭攤販的執照數量，流動食品攤販執照只有3100個。老謝的餐車就是從別人手里租下來的，租金一周一交，一次五六百美元，再加上銷售稅、餐車維護費、燃油費和食材等開支，一個月下來是筆不小的開支。
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　　老謝說，紐約衛生局對小攤販的管理非常嚴格，操作時要小心翼翼，不戴塑料手套要罰，所有食品原材料的溫度必須保持在40華氏度(約4攝氏度)以下，不符合要求也要罰。公仔箱論壇' ]" H* y  r' d/ P  D/ b( M! u3 \
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　　他向記者展示了他的License(許可証)，就是他的營業執照，被他裝在皮夾里，隨時挂在胸前，“在美國，這事兒警察也管，如果看你沒挂，就把你抓走”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; y7 }' ?( N. v7 p3 e

' K3 e% {, c( \: F7 W　　如果不合規定，處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半，而他的車距離馬路邊緣3英尺左右；要求提供熱水的明火不能滅，而他的水箱下面的火滅了等。曾經，就因為違反了幾項管理規定，他一次性被罰款1000美元。
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5 q+ ]1 `+ t0 Y7 v# U( \/ H5.39.217.76　　幸福的現在：近1000平方米麻辣火鍋店即將開張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 Q/ N& ~/ Y! t) n0 d
　　如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說，現在雖然口語還不行，但顧客說想買啥，他說自己都能聽得懂；他租住在法拉盛，那兒是比China Town還大的中國城，在這里，他結識了很多中國朋友，異鄉的生活終於不再孤寂。5.39.217.767 E8 A) Y& |( U- M

) u, q2 X& d* l9 x; u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　躊躇滿志的老謝並不滿足於這些，擁有精明商業頭腦的他，在繁華的紐約嗅到了商機。最近和他一個朋友在紐約106街，租下了近1000平方米的門面房，准備開一家麻辣火鍋店。“原來預計12月底開業，因為裝修公司工期延誤，現在又換了一家裝修公司，等裝修好了就開業”。
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' A' M9 S2 y. f. R2 a, D1 P% Q: z5.39.217.76　　他還有一個更大的野心，統一餐車標志，像肯德基一樣開連鎖店，“將來把餐車開到紐約每一個大學門口”。目前除現在經營的這台餐車外，他已經租下了另一台餐車，馬上將參與經營。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" X: x! B4 P: g+ k

# Z/ h. H: |- v5 a- t7 s　　以前，整個餐車老謝一個人料理，既是廚師又是售貨員，現在他不再單打獨斗。他雇有兩個工人，每天他們把各種配料、面等提前做好，再運過來，他在餐車上再炸一下，就能快速出售。公仔箱論壇2 c9 \( ?, _% \3 G
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　　現在老謝有了自己的愛車，是一輛白色現代。
, U/ {4 y1 L4 \0 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% U$ V. n3 R: b" u/ S* i6 C, P
　　成名的無奈：真沒有“日賺800美金”，如今競爭對手多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' F- v; x. \

" q9 E8 V* H& ?, c- [: T　　“日賺800美金”，今年6月，正是不少媒體的報道，讓老謝一夜成名。到底有沒有這麼多？
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　　老謝反複和記者強調：真沒有那麼多。“說800美元毛收入還差不多。這邊的稅負很重，加上原材料和人力成本，到手的遠沒有那麼多。”tvb now,tvbnow,bttvb  H1 T' t) E, e5 x
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　　樹大招風。盛名之下，老謝很快迎來了競爭對手。公仔箱論壇7 q4 E5 n: t3 m, H& G

! h3 ?6 n! \1 @; B: L　　據他介紹，他的餐車所在的Broadway，再往北不遠處，近段時間多出了3台中國人經營的餐車，有賣麻辣燙的，有賣拉面的，“生意受到了一定的影響”。記者問他，知不知道在國內有很大的名氣時，他憨厚地笑著說：“忙著做生意，也顧不了這麼多。”- V' K  e$ v8 }' n

% V! q$ s7 P+ Z! }tvb now,tvbnow,bttvb　　成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事，今年8月的一天，一名廣州女子到洛陽找到他的妻子，商談合作，想利用他的名氣在洛陽辦個培訓班，“這是哪兒跟哪兒啊？”說到這里，他苦笑著搖了搖頭。
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- j! ]+ e, a1 h0 G# _, b) e& k　　老謝說，來紐約快3年了，一次也沒有回過老家，“很想家”。他托大河報記者向家鄉讀者問好：“謝謝你們對我的關心。”

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