標題:
[健康資訊]
紅棗補血養顏 每日維C有限制
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-12-30 06:34 AM
標題:
紅棗補血養顏 每日維C有限制
愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
7 T' P7 K5 c0 x- a- z( ]; @) B6 Q
/ D4 Z8 x' V+ |: Y: m
tvb now,tvbnow,bttvb) |1 J% D" A5 f( z8 ^" F3 ^' H
白木耳能美肌？營養師這樣說
/ U* O, }2 E1 t- ?! Z5 Y8 a公仔箱論壇
# W0 T0 Q6 r- {+ b
大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。
( ]9 G/ X9 v" I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, `0 P9 m$ M2 [' O( _1 m
紅棗補血養顏 多種營養素是主因
; g' p1 Y3 [' f g. I* j5.39.217.76
; f p( v% y' ^& q
據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。
8 P5 ?4 J* p) S. }4 u2 Q# @
$ M$ z6 N6 _8 o. G& d2 y5.39.217.76
維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
% O& b: ?# A1 j8 A4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" @3 m- J" Y8 {
$ V6 {( n/ v& G3 X; }公仔箱論壇
多C多健康？每天不超過2千毫克
- M& i) `; u5 K) D, g5 o; }
# o9 O. n: h9 V( P" A# f
李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
3 O) |* C2 e: O3 \) A! h: G& X" M
$ K6 p8 F9 }7 y, ]* y$ f# r5.39.217.76
即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
, Z7 B I* M( W* P9 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 \5 f# }! t2 k' M7 j- v
【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】
5.39.217.76. H; N- c9 U; H1 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 E+ }5 U: s# Y4 H! K
● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
tvb now,tvbnow,bttvb& K2 g {% z0 k5 q. H0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, `$ y( ^5 W# b' r# _
tvb now,tvbnow,bttvb- }# d* F' b' x- m
● 做法：
: s9 J4 z" G9 a1 J5.39.217.76
: {" E9 Z& a+ E" l. ^
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。
8 o9 M, @+ y4 F6 v* b3 Z, s
4 ^ d% v5 c6 i, Z$ N2 a: n5.39.217.76
y- q3 l0 D. o4 ~
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
公仔箱論壇4 E5 J7 ?- J+ o$ a
tvb now,tvbnow,bttvb7 `) o# p. w7 J ^, N$ _3 x7 o
公仔箱論壇8 ]: D6 ^$ |' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 {3 ~1 V* E, q( e1 w
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。
作者:
柔
時間:
2014-1-4 11:25 AM
多谢分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
