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標題: [健康資訊] 紅棗補血養顏 每日維C有限制 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2013-12-30 06:34 AM     標題: 紅棗補血養顏 每日維C有限制

愛美,人之天性,無論是明星藝人、社交名媛或市井小民,沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚,若提到私房保養秘技,幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳,堪稱飲食美容界的經典。不過,營養師提醒棗類的維生素C豐富,但每天補C超過2千毫克,可能有害健康。
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4 q* M4 v3 @6 \* R' K白木耳能美肌?營養師這樣說) h7 c  E6 i$ }# t6 n! f7 o

3 L9 I) C4 A; F( S$ c3 S公仔箱論壇大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示,當皮膚隨年齡增加而流失膠質,皮膚就會鬆弛失去彈性,臉色暗沈、易生細紋,雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定,但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體,有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動,排便順暢,增強免疫力,身體健康,皮膚自然光澤又漂亮。8 _: ^& O  [$ z
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紅棗補血養顏 多種營養素是主因tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ s3 d; h, Y* m8 l! F
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據《皇帝內經》記載,紅棗可以補血養顏,是女性保有好氣色的常備藥材,而就西方營養學的角度來看,紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素,原本就是一個營養價值高的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ c1 J, I( n

4 X: I- Z6 ^7 ~/ Z; L2 N公仔箱論壇維他命C是一種抗氧化物質,可以預防細胞過早老化,也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外,維他命C可以促進鐵質的吸收,改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。5.39.217.76% T4 n  N. Y; q1 R

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6 }9 w- l. J: i6 i( X7 C$ B9 F公仔箱論壇多C多健康?每天不超過2千毫克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. e3 g3 h3 J! |0 F

1 e5 \" S, Q  s李玉彩營養師表示,鐵質在腸道的吸收率本就不高,若能有維他命C協助,鐵質的吸收率會大大增加。不過,DRIS(國人膳食營養素參考攝取量)建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克,即使因水溶性容易代謝,攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 r1 j9 p" J9 {2 e! @
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即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品,但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量,畢竟還是健康均衡飲食,勿暴飲暴食,各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
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6 f: P% Q6 c* D4 p4 o( H【蘋果肌料理:銀耳紅棗甜湯】5.39.217.76$ O2 A$ U8 ~: [7 i* T
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● 材料:乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。$ X) U: Y5 b9 b0 d% z% X4 g
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● 做法:
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1. 薏仁洗淨泡水5至6小時,白木耳泡水2小時,剪去蒂頭剝成小片備用。
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2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮,開關跳起後加入冰糖,外鍋再加半杯水燜煮即可。
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5 Q9 g: H6 ]: p4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小叮嚀:燉煮的時間可依個人喜好做調整,若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者,加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久,直到口感符合自己需求再加冰糖。
作者: 柔    時間: 2014-1-4 11:25 AM

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