公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中國內地] 山東濟南超市所售熟驢肉中檢出狐狸DNA [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-23 04:34 AM 標題: 山東濟南超市所售熟驢肉中檢出狐狸DNA

從大超市買的熟驢肉、牛肉，竟然檢出狐狸肉的DNA！近日一則來自濟南的消息，讓許多老廣為之震驚，憂心自己的盤中餐。有狐狸養殖戶表示，狐狸肉經過處理，可以脫去臭味，有人專門收購，但用途則不好說。該人士還提醒大家，吃火鍋要小心。) v( Z" Z9 m2 W7 {& R$ L+ a( b  b
3 D" O, A. I' J( K' a% r. Z
確有其事公仔箱論壇2 F& u# E: f, ^
近日，濟南市民王先生從當地沃爾瑪超市買了包裝好的、產地為山東的熟牛肉、驢肉，食用後發現味道和色澤不對，於是將這些肉送到了權威檢測機構檢測。其中，驢肉的檢測結果顯示，驢成分、鴨成分未檢出，狐狸成分檢出。為此，王先生表示自己的合法權益受到侵害，要求廠家依照《食品安全法》相關條款，給予十倍賠償。, ]$ @9 S+ F$ A5 |
tvb now,tvbnow,bttvb  k" W. L, s( t; a2 \* \8 Y9 V  K
對於王先生的要求，廠家表示，王先生一次購買1600袋產品，然後進行索賠的做法不合常理，有故意訛詐之嫌。廠家還稱，肉保証沒問題，願意隨時接受權威部門的檢測。沃爾瑪超市的工作人員則表示，這次可能遇到了職業打假人。

對此，不少廣州市民發表了自己的看法。有人表示，不管是不是職業打假人所為，危害民眾食品安全的事必須嚴查。也有人提出質疑，這種有食品安全認証(QS認証)的預包裝食品，經過質監部門的檢驗，為何還會出現問題？但更多市民還是關心自己的盤中餐，想了解廣州超市熟肉出售情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 K+ U' {8 O: R$ [

超市走訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 K9 ?9 n* e0 f( X; K7 o
19日，羊城晚報記者走訪廣州多家大型超市了解情況。記者發現，被曝光的山東產熟驢肉、牛肉在廣州市面未見銷售。超市里很難見到熟驢肉制品，熟牛肉制品則比較多見。在番禺的沃爾瑪店里，記者共看到兩款包裝好的熟牛肉制品，產地均來自深圳。

店員表示，店里配有食品檢測車，每天都有專人對食品進行抽檢。當被問及如果懷疑肉里摻雜有其他肉，可否進行檢測時，店員表示不能。隨後，記者到華潤萬家、百佳等超市了解情況，店員的回答基本都是店里有食品檢測室，只能對生肉中的瘦肉精等進行初篩，鑒定肉品摻假還要請消費者自行到檢測機構檢測。5.39.217.761 g# S) I0 C; k7 y6 \
5.39.217.76- F3 z: H; a' A3 p! [6 v7 R
記者咨詢了廣州多家檢測機構，被告知要檢測肉制品中是否含有其他肉類通常要進行“動物源性成分基因”檢測，也就是DNA檢測，檢測費用通常在2000元以上，並且能做此項檢測的機構也寥寥無幾。有超市的工作人員告訴記者，如果消費者一定要檢測的話，檢測費用消費者要先行承擔，如果檢測出產品有問題，超市會把這筆費用退還給消費者。

這次出問題的驢肉是經過質監部門認証的QS產品，對此，有消費者提出既然有質監部門的QS認証，為何還會出問題？有食品企業負責人告訴記者，在QS認証過程中，有些是質監部門抽樣檢測，但大部分都是企業送樣到指定的檢測機構交費檢測。也就是說，QS認証的是那個被檢測的樣本，合格後就可以大批量生產，但大批量的產品是否與那個樣本完全一樣，就不好說了。/ ~; l; o2 E& Z7 I3 g, n" L
tvb now,tvbnow,bttvb* |7 }% w& v+ n  I: J3 q
該負責人建議，QS認証應該對企業，而不應該對產品，“有QS應該說企業具備生產合格產品能力，而不是說每個產品都合格。”該負責人也表示，其中利益鏈條複雜，企業只有一個，企業的產品卻有許多，每一類產品都要認証交費與企業只認証一次只交一次費相比，其中利益不言而喻。7 h6 ^1 G( i& x1 T4 d' q& G& }

狐狸肉中的“貓膩”
狐狸皮貴重，狐狸肉卻味臭，最低才一元一斤
“與狐狸皮的貴重相比，狐狸肉簡直不值一錢。”羊城晚報記者聯系到一北方的狐狸養殖戶薛先生，薛告訴記者，狐狸皮賣掉後，剩下的狐狸肉也不會白白扔掉。“一張狐狸皮能賣過千元，肉只能賣兩三塊一斤，便宜的時候一塊錢一斤。”這與記者在阿里巴巴網站上，搜索“狐狸肉”的信息基本一致。網上狐狸肉的叫賣價大約在6000到8000元一噸。5.39.217.76/ v( _. m1 ], q, ~0 l( @
5.39.217.76( ~9 h! A3 I! X- b
狐狸肉能吃嗎？薛告訴記者，狐狸肉顏色暗紅，肉質很細，都是瘦肉，但是有臭味，一般沒人吃。“飼料不同肉的臭味也不同，如果給狐狸吃的是熟飼料，肉的臭味相對淡一些。”薛說，如果煮肉的時候，調料下重點，多加些桂皮、八角、花椒等，可以掩蓋住臭味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 u, G' K. A9 `3 J

記者發現，在阿里巴巴網站上搜索狐狸肉時，一同檢索到的還有狐狸肉去味調料，一家名為廣州某寶食品有限公司出售的“去腥王中王”調料說明中，就寫著“狐狸肉去腥味，純天然綠色去腥料”。
tvb now,tvbnow,bttvb6 X. f* i0 M8 {
薛表示，這些狐狸肉自己從來不吃，平時有人來收，但是具體用途自己也不清楚。薛提醒記者，現在是吃火鍋的旺季，一定要多加小心，太便宜肉卷不能買，買時多看、多聞。tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 V: i* F  b9 B" U6 x' f. x

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)