標題: [西式食譜] 龍威天使 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-12-22 12:22 PM     標題: 龍威天使

材料：
" Q9 L3 A6 c# O! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇1 F. k  \5 E! s' _2 n+ f* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 m: Z! D6 A. w8 f. w

& G9 _& Y( U* X; N9 |/ o$ x$ i5 Q做法：
2 E) M- s1 [& q( a( M0 k1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
! K: o4 h. u+ q0 ~0 L: x
# G/ T' X! c  T2 d+ l, |2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
2 Q2 f( j, g! T' F8 _
% K( S9 }, D+ b0 k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇3 V8 k+ q9 k1 v: i8 G$ _+ R
1 |. h! z% g& f, |- ]4 e8 k/ l2 R6 _
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; Y, B( o' l% m2 r6 C" _) @
+ i) o: o3 Z/ C- [/ e4 I
5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
9 x! Z! @, \! V* i) n% a/ E公仔箱論壇
& ~3 Y  U( \2 C6 ~1 l6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# R" x* L0 O6 C2 Q4 R5 a( K; N3 g/ W
% ?% P/ n) X3 p* y9 d8 z5 r2 R

0 M0 T' x1 T: _9 ?) D; l* m公仔箱論壇貼士：
- G( n6 {; ^- N$ `爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。公仔箱論壇& Y6 {* Q! X1 v7 d. o

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0