標題:
[西式食譜]
龍威天使
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-22 12:22 PM
標題:
龍威天使
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb' h( {- Q* _6 _/ y
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
5 \9 l) K7 |$ b% K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \# W' B @" [' k; k: F& Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* { \6 G0 X+ T/ J, U i5 y
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: U B& u. i
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
$ E: F) o6 ~0 z7 q: a2 C$ }. l# @tvb now,tvbnow,bttvb
0 `0 ^; N+ { n }( W, Y! d
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 X6 J+ I2 J0 V5 {
5.39.217.76: e* @: `! P# q8 O' P/ m
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
3 K; S! V7 O1 E5 a5.39.217.76
* V' M4 a/ @7 ?
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
1 w9 r' G2 @8 f( {4 \4 |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
. ]% i! b; \$ ^( J) Q( ?公仔箱論壇
5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
) B6 C8 {4 i: A6 [9 a4 h3 p
5.39.217.764 i* g+ b$ t5 q) j
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
3 z4 f( M j" h5 T btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76' e4 g$ T( f% A2 h9 }2 j
! n9 o: z, O* V/ m( Z# u: [4 L/ {
貼士：
: |8 A8 A: B. ^; Q! f4 ^+ u
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 _" Z6 b8 |& j- C) q4 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
