標題: [中式食譜] 無油煎豆腐 香脆低脂 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 10:44 AM     標題: 無油煎豆腐 香脆低脂

無油煎豆腐 香脆低脂

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) @& y! v) Z* ^香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.764 w7 {$ c/ |1 k7 V0 M/ J

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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。$ @/ e% \1 A+ i4 Q

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# R0 i" O5 z* K  h: e
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# P- P4 J6 W2 C( h2 X2 H, otvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐……兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' Y, F. n) E

2 d9 O% H( a: |3 i5.39.217.76鹽……少許- g" C& D4 ?: b* ]/ H6 `/ E
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製作方法：
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$ {: ?0 F, R9 b6 W& `/ O公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分tvb now,tvbnow,bttvb& O$ A) I& a7 |; K+ R& U! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 F. @8 _: G5 _$ v; s- [
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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  Q; k, h* R8 h* {公仔箱論壇3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明

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