標題:
[中式食譜]
無油煎豆腐 香脆低脂
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 10:44 AM
標題:
無油煎豆腐 香脆低脂
無油煎豆腐 香脆低脂
公仔箱論壇# \( s7 Y$ J. Y8 G) e$ j1 F$ I
M- g+ V" H3 r4 {, U- B+ q8 t公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& g# V# @7 W5 |6 ]0 t+ ]% v# o/ _. o
' R: ~; _* s( Z; A4 G公仔箱論壇
香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
, ~6 I5 A/ q/ `9 Y' b
7 R2 k# l' P5 G
■營養分析
/ t6 t% k, y% F/ s& S0 x j5.39.217.76
5.39.217.76# K5 A9 p4 D, R2 j: d
脂肪僅坊間版八分之一
7 p' P3 h1 f P公仔箱論壇
8 B% N( b4 d7 Y' O$ H
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
5 w7 u! q9 Z3 ^; `8 W: ?) u# C
, F" E! o) u, L* t9 \公仔箱論壇
無油低脂版500g含脂肪2.99g
( F) t0 E/ s& `7 r* m1 \' B
; a: o$ a$ a7 e5 c! b8 Y9 }+ f. d5.39.217.76
坊間超脂版500g含脂肪25.3g
5 d7 [; C6 Z1 @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# R! U& [6 \0 w2 R n- C9 U, x
■香煎豆腐DIY
公仔箱論壇& U8 n& Q* j: T) [; G# S4 N
8 l5 d5 p& t$ p' A( J% ^1 d5.39.217.76
材料：
; {7 g6 _8 B4 O4 B0 v) E* b- l+ I2 a9 M
0 f( `8 M; @4 W8 ^ W
5.39.217.76# D: |: p7 d0 t2 B
0 @6 C5 ?+ V( h& k* s2 G
布包豆腐……兩件
3 M% g, F, E. F' j2 e: i* ?& R, n
5.39.217.765 F3 e1 {8 Q5 W+ n* h; e
鹽……少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 |0 l- e; j
; ~: W0 D1 ~1 N4 L+ |( G1 R
製作方法：
tvb now,tvbnow,bttvb: U8 M% ^ v2 x/ r. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" _" J5 @3 k/ Q( u6 u7 u/ b$ z
1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
tvb now,tvbnow,bttvb; t, W7 ~: d' t) v2 _8 n
5.39.217.76+ I7 s, C9 U: d* M, F7 Q/ V$ R
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
+ Z; p4 j8 P8 u! H% s+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ | G4 Q+ s! W# y
3. 上後加少許鹽調味，即可食用
$ ]6 a4 G$ \) s$ g7 T9 c1 D5 Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }) r( d9 `. C; H5.39.217.76
文：仁安醫院註冊營養師李向明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& g# V# @7 W5 |6 ]0 t+ ]% v# o/ _. o
5.39.217.76# D: |: p7 d0 t2 B