標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-18 06:49 PM
標題:
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
5.39.217.76$ Q% P. m) B- ^+ i7 c# s
( m/ W! h w, T/ m0 i% H- Q
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
tvb now,tvbnow,bttvb& X8 W) m0 {% O" D, X
公仔箱論壇4 G: w+ J7 ^8 L* m+ K
★鮮果燒汁烤雙菇
tvb now,tvbnow,bttvb% K4 a! W: T# e, e8 @
" P, E0 ~! S. H
材料（約4串分量）﹕
) g% Z/ J) E4 C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C0 w J& {$ Q# i+ _# k
* ]; i% c/ l5 V& P- f0 otvb now,tvbnow,bttvb
1 j5 d0 G) P: |3 s# o
雞髀菇……1隻
! ^: l8 N1 D" N" j. @+ U& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _/ p( O$ S. `$ k& ~$ \
冬菇……7隻
6 y/ z1 E/ ]3 t C! e4 ]$ @
. J8 W9 G4 x6 [9 }' L$ O
醃料﹕
+ `! t! L9 V6 t6 }公仔箱論壇
3 H6 n+ N' { L6 k7 N7 B
芫荽……適量
" i5 _; v" L8 E
tvb now,tvbnow,bttvb- e! w5 l& D; ? i4 \
蒜頭……半個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ o+ Y8 A$ v3 N" {- V$ i& H
5 g4 ^" q3 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑糖……2湯匙
: r% V# \; K" k7 D" u5 U, J
6 C' d" A+ s6 [+ y- c0 a3 F: O
黑醋……1湯匙
5.39.217.768 u! y/ v) W/ U$ s
7 V) ?) R8 ?6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒……少許
公仔箱論壇2 w2 a# z# W. F3 T. v/ X. f) X3 V
/ T- V% w' I% o" i1 n; _5 G
罐頭桃粒……1至2湯匙
5.39.217.76* k) \3 T7 u: T3 q" C2 Y& y, C
# e5 C V$ M1 G, r$ v5.39.217.76
橙汁……3湯匙
6 t1 E2 ?2 b7 z7 {& {5 w0 y: ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, p) G; K% ?! ^& S) J
壽喜燒汁……2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 |: T0 }) ?$ l7 O! ?2 m% Y" u
+ C# } V3 f: z' C$ P公仔箱論壇
做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 t% m3 B, z" G- D! r. {5 r
2 s1 F# }" E4 l
（1）焗爐預熱至200℃
: C7 s( L' f! p1 ^; v6 h! G5.39.217.76
+ Q7 l0 f$ P D- `
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
5.39.217.76/ D) h0 z/ q3 j7 `$ t' Q( z
tvb now,tvbnow,bttvb Q) h/ j7 T! M! y: I. G
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 I( M, M* L* }" x# B
% c! f+ a$ k: G5 W: r2 W
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
) r/ f7 z( v4 L! C) [+ [9 F t
3 A1 Y/ c1 R5 M' r3 u x公仔箱論壇
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
* i/ D2 I4 A% Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.766 O0 y m3 }) v8 s
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 c& S$ o0 t; [5 o
公仔箱論壇' Y( s5 z2 w: R: ^- ?
營養比併（每串）：
. m3 x9 S6 d. i- k6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' ^9 C7 c2 D$ n+ D5 H; F
‧鮮果燒汁烤雙菇
% Y `# |/ E' _+ X9 h# ^: P
/ t, r# z: ~' O1 b3 Z" @
熱量60.3kcal
2 i2 ]+ E, U1 e; v5.39.217.76
. L/ S& |) g2 o5 }# t. Y公仔箱論壇
脂肪0.82g
4 Y$ R8 a4 H# e+ a# y5 Q( ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb B6 O2 Y; [! M( D
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
公仔箱論壇: J8 N8 O7 y+ Q* P$ s
# U6 i* \$ j Q6 h* |, Ntvb now,tvbnow,bttvb
熱量178kcal
0 I# Z% R- Y( q) w* K! d" G9 ~2 x
9 Q7 p9 T1 s7 \* F0 l, N( X3 K$ n公仔箱論壇
脂肪8g
# m7 C/ ^3 c& J B) n/ O! w2 H3 G3 p: Etvb now,tvbnow,bttvb
+ Q; }# s9 C3 E2 L3 p3 e' F5 P
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
公仔箱論壇2 N& a4 l; j5 r
( ]# H% u4 i! x+ N
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ C0 w J& {$ Q# i+ _# k