標題: [西式食譜] 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-18 06:49 PM     標題: 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

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菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; K% Y: _% g5 S& b# j: M5 Q; Z6 f

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9 ~: t6 D9 D6 ^# D8 ^; E' U冬菇……7隻公仔箱論壇  f: H6 `# J4 _0 v" B! m

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芫荽……適量公仔箱論壇. A5 d, y0 {3 G
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蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 v7 c+ [. ~
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黑糖……2湯匙" R3 a2 p  Y8 }" u* y& q

3 r* q$ D4 J9 L3 O7 H5.39.217.76黑醋……1湯匙& I% |: G% x$ O* a- Y1 w

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罐頭桃粒……1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) P  m+ C2 G6 r

8 ~, u. x1 M. B. D0 v橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" s+ E2 J- A" B0 ~! G
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壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v. {3 j+ g0 [

+ o" j, J0 u: P- \tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小5.39.217.768 L, J. V1 m* U! }4 O; Z
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 Z" ~' }# V4 k1 _/ w5 P0 n
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起) y( H' F1 b8 I1 K. D. Q
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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