標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！ [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:34 PM     標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！

煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！

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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  h/ O* G( W

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7 s! q# ?* X% i5.39.217.76材料﹕
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7 W5 \* H  ?8 U5.39.217.76低脂乳酪……250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& I- U8 \/ L. }- L

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低脂鮮忌廉……125毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ j* s6 G/ z1 k
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. `  H6 u/ _  L$ ]3 A6 n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙
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士多啤梨粒……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d, v5 q  x. s$ l& I

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; s5 K6 J, u, B（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ `/ W0 |6 k" A4 _" H- j

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- r# G5 q4 q2 d+ d6 c3 b1 F% U5.39.217.76做法：
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4 J/ ?. G& K- f/ I公仔箱論壇（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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1 [. ~, x& f7 P4 @4 etvb now,tvbnow,bttvb（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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4 V/ z6 W$ r2 ?2 d1 q* Y1 x& Q' s5.39.217.76（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿2 U( u: m4 Q: d( S/ e) ?% V. i9 O3 X
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: C) n6 q7 E  n公仔箱論壇（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：
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, F: n' n2 U/ L9 g．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇$ l5 \* _7 {3 l% s' s8 E
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4 {2 ~  n5 ?+ B: o( V, Z6 q生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。1 O1 |! M& K7 [# L6 W# \3 m  L
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2 _  q: C( b! t6 k4 [tvb now,tvbnow,bttvb仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.762 t6 k3 ~; W! K/ O% ^

+ n+ _1 E# W7 L, B5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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* T! y1 u! T  I4 B4 r$ Q公仔箱論壇文﹕曾明

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