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標題: [西式食譜] 乾菌南瓜糙米飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-12-15 12:16 PM     標題: 乾菌南瓜糙米飯

材料 :5.39.217.761 p7 G% @# J$ D8 l& F  p: _7 ?. ^0 R8 m
乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量
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煮飯汁:
6 _) P/ f+ @5 {: m$ X浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙6 z  I, L- v6 i  U! ^8 h" H6 \

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+ b' Y1 \8 y1 x  v6 f- Q5.39.217.76調味 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 M% V! ^6 y6 p5 Z& n* {
米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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/ h( A" g$ L$ v% G公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  D) Y1 ]; c
1.糙米浸4小時,日本米洗淨後浸30分鐘。
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5 v+ n1 G; b+ w5 g$ t$ @5.39.217.762.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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3.燒熱油,下蒜片,加入乾菌炒香,加調味炒一會。7 w7 _6 i6 v7 ~% u* p
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4.飯鍋中加入米、乾菌,煮飯汁,煮至水沸。
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5.加入南瓜粒,煮成飯便成;最後加些麻油、芝麻享用。
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