| ! q0 C9 _+ \; I- I! _0 @ ? 遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi （他是該校食品營養與運動科學系 系主任）是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家， 一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏 鬆 (osteoporosis) 和骨關節炎 (osteoarthritis) 的天然食物。當天他在會中報告了他以「黑棗 乾」也被稱為」加州梅」）(prune) 所做的實驗，讓人驚詫不已。 Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示 1. 每天 8-10顆的黑棗乾 可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。（不過未被加工製成乾的 新鮮黑棗並無效）tvb now,tvbnow,bttvb' G5 L+ s" D3 ^2 N) P5 R 2. 每天8-10顆的黑棗乾tvb now,tvbnow,bttvb* t+ F; e; L6 S# J8 Q 讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。（但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾）3 f# ]: I3 h4 ^; m1 P' z% u. u tvb now,tvbnow,bttvb, I! l5 \6 m. ]4 R4 E2 y# Q/ ]: Y Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊， 所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據，並非憑空瞎掰的。Dr . Arjmandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關，雖然會議當天他詳細說明了生化機制， 但在這兒我就不寫出來了，免得大家嫌枯燥。 - s" ^" F/ Y6 s, U: \9 ?: c9 s7 m 因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。台灣的超級市場(頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗乾，幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。8 t4 G, m9 z$ t' S. O; X4 ^# V- d 公仔箱論壇 u1 |4 I2 L$ A$ q/ F W$ T- | 黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元），又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效，每個年齡層的男生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物（不過不要超過10顆哦，要不然你的腸道會過度蠕動）。. }6 m& ?1 x" s- ?8 f1 q. P 公仔箱論壇7 k3 I" l3 l$ L. k% \. W4 p 最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，可以在一天中3次吃完。 3 K; R9 Q# t. _! C: y0 ^, n |
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