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標題: [中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-12-12 06:11 AM     標題: 蒜片番茄大蝦碌

材料:
5 z8 l  k6 Y. D* w公仔箱論壇虎蝦(去殼)4隻、蒜頭(切片)2瓣、洋葱(切粒)4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒(取葉)1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬(刨皮)1個
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做法: 5 j0 A9 t# ?' y7 U* t# L
1.燒熱少許橄欖油,慢火將洋葱炒至半透明,加入番茄壓爛拌煮成茄醬,並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ q" o* V+ p( Z& j0 _# `! L  d- F
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2.另一鑊中燒熱牛油,加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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' k, n* ^5 @: _& J/ }公仔箱論壇3.將蝦反轉,加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
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4.意式番茄醬放碟底,煎好的蝦放面,刨上少許檸檬皮,完成。
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