標題: [中式食譜] 肉丁飯一煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-11 06:16 AM     標題: 肉丁飯一煲

材料：7 x. \6 O" l# V) s  ~7 M5 Q
白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i. v  o% u7 c6 c; Y4 Q

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+ @) D) ?( B0 ?3 K/ d9 D5 p) I  P公仔箱論壇瘦肉醃料：& f, D) H/ @. \  w7 W
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- G$ [: x( \( n3 I% D

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  i4 ]5 O; W  w$ p2 R公仔箱論壇做法﹕0 _$ ^0 z% i+ ^
1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。0 g$ I3 t3 Z  w( M  h$ X+ I; @( e1 V
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。公仔箱論壇/ n" i2 ^8 n$ C" u

( m0 e( x% c% z* ~& K7 r5 D3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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作者: stephen1681    時間: 2014-1-12 03:24 AM

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