標題:
[美食介紹]
日式烧酱骨
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作者:
yyq18sh
時間:
2008-2-29 10:24 AM
標題:
日式烧酱骨
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【材料】：
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腩排（斩件） 400 克
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乾葱 2粒
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【芡汁】：
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水 3/4杯
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日本烧肉汁 2汤匙
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辣椒仔汁 2茶匙
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OK汁 1汤匙
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生抽 1汤匙
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老抽 1茶匙
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糖 2汤匙
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【做法】：
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1. 腩排洗净，抹乾； 乾葱剁成茸。
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2. 烧油1汤匙，爆香腩排及乾葱茸，赞酒，加献汁兜匀，煮滚。
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3. 將材料转放耐热器皿， 燉约1-1/2小时至腩排稔透。
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4. 取出腩排上碟，將汁收乾，淋於腩排上。
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