標題: [食肆地點] 八變蟹饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-10 12:15 PM     標題: 八變蟹饌

每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。　　客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb, R1 l& j5 y8 z( i

' t" {: J' ]% w' b花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重/ f; W2 Q$ o: g& J0 e
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
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胡椒更能帶出蟹肉鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  \, @7 P5 |1 }$ f

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  L, X4 x  b  r6 S% {tvb now,tvbnow,bttvb寶湖海鮮酒家
7 C; [2 G+ j3 o( W' t$ i地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb' u/ D8 A6 `3 w% E9 b$ B! ^$ h: s+ q+ T
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■香脆的燒豬半隻只售$199。; Z; C( v) h/ V& R
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■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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