材料(18粒):tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 d) \5 z. F. `7 Y$ T8 a' T+ Q3 {
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 [" _! e9 i' P
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' V7 }* e3 p7 t5 V. d0 c4 ?5.39.217.76餡料: & ]3 R/ K9 \4 |, ~杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量 - N N5 R' G, s ) \4 _! a" H) o/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# L e/ I: D. R4 V; p0 `
做法: 7 w5 k9 Q& y1 n p* {" a" F7 \公仔箱論壇1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。 ; m* l( d$ |/ G, V, v& Z/ Stvb now,tvbnow,bttvb( x! T( k/ E. i
2.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。 0 s8 R$ V# M* s7 z; h4 O5.39.217.76% r3 m! B. Z8 D1 m5 C% y
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。 5 q) D$ J t F7 g2 otvb now,tvbnow,bttvb 2 }# K0 S) I& I4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。