標題: [西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-2-29 02:21 AM     標題: 義式蔬菜燉牛肉湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 |9 o, Q4 [' }* U
無骨牛小排  300公克 ; [4 c/ j" ~) c# @% W
高麗菜  150公克 5.39.217.767 @6 p( \( P% P( a/ T
西洋芹  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' g& s9 O8 F" K4 p/ T, x( }6 M
紅腰子豆  120公克 / c! B2 y( I  q8 l
牛高湯  3500cc 8 Q3 Z; P& X! P4 G/ u
字母麵  50公克 5.39.217.768 u- o( c' Y  g
【調味料】
& O, U: Z  r* z* w# l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; m" n& \# P( _6 g6 r$ `5 u) l
蕃茄糊  2大匙 - G( D+ B# \' C2 g! {* Z+ D$ Q
糖  1小匙 5.39.217.760 N) L5 `* k3 X% s  }
鹽  1小匙 ' C0 K- A- q) n
【做　法】
% P! v  R5 ]: {5.39.217.761.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。5.39.217.76% v6 z* T3 W7 p4 Y0 U. Y
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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