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標題: [西式食譜] 洋蔥湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-2-29 02:16 AM 標題: 洋蔥湯

洋蔥湯2 Z2 [: k6 v- D1 F4 a  \
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【材　料】 * [0 ~0 b6 ]) p+ i' k
洋蔥  1顆 8 v% ~4 y' s( d8 N; h: V8 a
法國麵包  3小片
奶油  1大匙
牛高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb! u7 {$ I) Q. G7 g+ R- j
切達起司片  2小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 }3 U+ K# {1 _8 E; `0 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 N7 x. T  h
1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.76% q2 S7 I4 `" \& a
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。- H- z6 R6 t2 X5 Q: h% ?8 _

3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。

4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。" N* u7 W) J6 v. j- V% R
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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