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標題: [西式食譜] 香草長通粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-8 07:06 AM 標題: 香草長通粉

材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ p3 V9 g1 J" L" c
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇, o- h* ~( E1 Q0 d
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ J0 i8 t# y" ?
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }5 p& {8 v1 B0 w% ^+ b' U
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2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 O/ h% N/ v
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。公仔箱論壇  K: k" `8 @( v- Q# |3 z$ O" R

4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& t# {) |' ~# [% C9 t  \3 f
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煮食重點：
酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。* S% x" X+ p" o( b, z/ y6 J* f
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於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。公仔箱論壇4 x; k, g" t2 R5 n7 k6 M- k9 ~

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