標題: [中式食譜] 菜牛肉炒飯飯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-7 06:27 AM     標題: 菜牛肉炒飯飯糰

材料：（4人份）
) o5 A) d$ j6 ]" h* r5.39.217.76白飯1碗、紅蘿蔔/翠玉瓜/牛肉（切碎）各100克、泡菜150克、芝麻1湯匙、麻油1茶匙、油/鹽/紫菜各適量. {- a0 H, G% y3 u5 ]3 r' v

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2 N: B6 l6 \4 t2 h; ]( E5 p$ ?9 o7 a5.39.217.76做法：
( K# i8 ]9 I$ _9 W1.熱油鑊，大火下紅蘿蔔炒30秒，加翠玉瓜和少許鹽拌炒；加半茶匙麻油，下牛肉炒至半熟。$ B0 Z! c$ p! u9 O+ a

- U% }- s! @0 ]7 y, l5 z% Y* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.泡菜切碎，加入蔬菜和牛肉當中快拌炒2分鐘。
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3.加餘下麻油，下白飯炒5分鐘至炒香，加芝麻拌勻，盛起放涼。
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4.戴上手套，把炒飯握成球狀，紫菜切碎撒在飯糰面即成。
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