標題:
[中式食譜]
生菜包肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-7 06:27 AM
標題:
生菜包肉
材料：（4人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 O. u3 `4 q- l5 B( ^
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
( l2 s7 V: g& `' c0 R" L* ~5.39.217.76
. X' O! N2 X H1 W% k% T# a! @( O公仔箱論壇
煮肉湯底：
5.39.217.769 r- T. K# O8 n ]6 Q' H2 g
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
6 N: Q3 z, K2 X# q2 b! q0 T3 `3 @2 ^
公仔箱論壇6 u8 r4 I) e. r+ l
鮮蠔蘿蔔生泡菜：
; m6 V; T: O' ^* _* x1 s
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) [$ B/ a0 d# Z
9 ^5 F$ G" w4 H9 w
白泡菜：
' \" f" _5 E5 W3 j8 l5.39.217.76
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
) O0 s0 f% [) u' t; N4 ptvb now,tvbnow,bttvb
* @8 E2 v, L) _$ W6 D
5.39.217.76/ S: F5 [# b9 [1 X) a
做法：
3 W& s: ?1 f1 j# x. m1 \. u2 @5 {
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
公仔箱論壇8 x; e5 {# V. y% F9 M
* W' J5 d# V2 ~/ Y& z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
5 w, y3 S* }- Z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P5 v1 g' d3 s) `& D: M ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
; Y; @. e$ i. r2 Z* [# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q9 `4 U8 |# V2 f0 L! i0 }
4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
8 w, K% a3 `9 v3 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
