標題:
[中式食譜]
生鱼船的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:49 PM
標題:
生鱼船的做法
3 X- A" I4 r+ w4 x" b6 i! h. z
材料
L' Y/ f4 U1 ]0 f) _
6 V, A$ f. R: w8 A3 a: @tvb now,tvbnow,bttvb
新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
0 c, X$ ?" h" Z$ ]$ ~- S5.39.217.76
; h+ E5 k$ y$ |* R$ L
调味料
' _% w2 q- U5 k$ m+ V: Q5.39.217.76
/ I& z. g+ l" |* l5.39.217.76
芥末适量，日式酱油2大匙
: ]3 U) u5 G: u5.39.217.76
8 n1 J( w3 [5 Z/ W! c% J
做法
: \% @3 x: M, S+ g5 q
" v& H& |, H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
- s8 B7 U0 P% I% ]9 Q
0 R: u' E% c( f9 |- Q0 T% B公仔箱論壇
2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
公仔箱論壇0 E0 M. s1 {+ H' \
" ~6 ^$ [* ~. }" f% ~) U/ u2 L/ G
3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
5.39.217.760 b% I4 a% {$ Z2 H8 I9 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 ~: T' U) P& f3 N v
4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
5.39.217.76( e% o6 k, } s2 B1 D2 x& w# u
2 { s# ^: t% h3 m6 \( L3 V公仔箱論壇
Tips
6 s& }8 g5 @5 A- ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 Y0 I9 k7 g1 y2 p. ` }
日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 X- A" I4 r+ w4 x" b6 i! h. z