6 e- R8 B7 ?# }# }! itvb now,tvbnow,bttvb做法 * o `+ t* _6 k5 ` 5 e+ ^8 t2 t# J3 V6 c公仔箱論壇1、将白萝卜磨成泥，放入牡蛎肉轻轻搓揉，以去除牡蛎肉上残留的碎壳，再将牡蛎肉放入网筛中，用水冲除萝卜泥。0 V8 I% L. c' D
K) l' @' S9 r& r4 B3 v公仔箱論壇2、烤豆腐切块。长葱切段。药翦用手撕成不规则块状。芹菜切段，浸泡冰水片刻再沥干。 ; @- u" _+ A" o$ C3 v3 x 7 ~4 i% w7 @$ g F otvb now,tvbnow,bttvb3、将白味噌、红味噌、砂糖、生姜泥依比例放入大碗中搅拌均匀，再加入米酒调匀，即成味噌酱。5.39.217.76) m+ Z' J9 f, B: q! y# } r$ {: i
3 y. h9 Y, I; X# Q/ R! {. t! q& s4 u2 z公仔箱論壇4、将味噌酱涂在火锅内的周围，再倒入昆布高汤，煮滚，将材料放入烫熟即可。 6 n* l; [ W3 a' u. `4 atvb now,tvbnow,bttvb 9 l. R2 ~1 S2 `: L注意事项% q4 m5 v. _! ?0 w6 T
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可使用各式味噌，但配合牡蛎仍以甜度较高的味噌为宜。! A+ M! m8 t' e. W4 A- F8 I9 {. T
0 J- E6 K- B1 E0 b5.39.217.76昆布高汤做法：将干昆布1段(长约10厘米)略冲洗，和清水1000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，可酌量加少许盐、淡酱油。 # m9 t3 ~( @( m' H) `' ?5.39.217.765.39.217.76 H. D0 T: b& V. g* p2 `8 q' u
典故tvb now,tvbnow,bttvb. d8 T' X+ ~; [2 Z0 n& T
