標題:
[中式食譜]
涮涮锅的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:30 PM
標題:
涮涮锅的做法
- t" l' W, G0 D2 A% ptvb now,tvbnow,bttvb
材料
F7 _' u1 W! i
公仔箱論壇 m# m8 \) E; R9 Q3 s1 {2 E
牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
a% [/ P7 D7 F' mtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^$ \4 e& C* F# K7 m" ~ r1 l
汤底
' Y! }( \) T9 Q/ F" S5 W5.39.217.76
公仔箱論壇0 }' d7 v& V/ V2 [# Y, R- i
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 U. B2 x1 ]' d0 V; }( H* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' F2 p* w2 k# l) d" h! u
做法
8 t) y- G& B$ k! `! ~- [ x
5.39.217.76! j t7 h) u6 i$ |9 I
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
7 |& e6 c' u6 |( ~
tvb now,tvbnow,bttvb" _6 ~# Y3 ]% Q! i& e5 g
2、蘸酱依个人喜好调匀。
5.39.217.76' j, y9 F& n- Q6 c# f" T9 A
! o b$ |+ ~! H M2 ]
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
5.39.217.76& h% t, ]/ L* W' M( J4 C% \* Y
$ K4 u- L5 A T- M, e; ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘸酱
- ~0 m# @1 n p V1 k, rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76. _, w8 v, x6 H
酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
5.39.217.76' _3 ~0 x8 }, O$ D. h/ o; A
+ `, ^; g3 R9 o1 |) g" S8 A
速配火锅料
; {% { ]- N2 _, z公仔箱論壇
5.39.217.76- q! m% s1 G; z% Z+ d8 R2 K
乌龙面、年糕
V) E. t" b) o: J4 Z: h
5.39.217.76) I5 A ]% C/ O" S3 D! S. O* `) [7 P! E+ c
注意事项
& n, N1 `9 }, V7 c
1 g1 H" W6 R; N+ C9 Otvb now,tvbnow,bttvb
吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
1 Z* \+ m9 O) [+ N! }5.39.217.76
3 q, Q1 c) [% d' K- w公仔箱論壇
典故
3 X: b( t% ]$ e; ? N7 o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* x' v/ P7 g& b. C6 n, p8 x4 B$ L' W
涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
