標題: [中式食譜] 深川锅的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:21 PM     標題: 深川锅的做法


8 z8 O. ?0 T6 K5 }" G( @% B5.39.217.76材料
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: B! I  Z3 }; U% ^1 a: d' ], {: T海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片7 [* @, O- A( Z, z. l& ^2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. ]2 o) R* q
汤底
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, g% t- F+ i; |+ ~2 g干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯
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3 O* q1 x% F$ W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。5.39.217.76  E+ z  a. C  `' h  V- I0 X
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。: j4 d+ l' w8 l

( n% o- u2 p- A: N" j+ P; u+ ^) ?3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。
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深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。公仔箱論壇6 D1 [" }, Q8 l" q# x
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典故tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 G. V: F" _6 E3 g
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。

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