標題:
[食肆地點]
矜貴潮州名食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-4 12:15 PM
標題:
矜貴潮州名食
開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
0 `7 c& u" e7 M- P# S1 v. _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 L8 r2 w6 d4 B( F/ A
五十年滷水浸煮
公仔箱論壇( y% V2 ]& W0 I
「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。
5.39.217.76 _; k9 C4 O7 [# ]4 A
. V* A* a9 C3 v3 \
嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; L, Q: w1 u$ q& }/ \
: N1 @- N8 d1 h Z; @& T# Q( K5.39.217.76
/ E) b! |3 w& _0 e0 z2 Q. G0 Q
百樂潮州酒樓
tvb now,tvbnow,bttvb7 |* h/ V, ^6 |8 k9 p3 g
地址：旺角太子道西新世紀廣場
' h' \2 n9 t R! H: ttvb now,tvbnow,bttvb
" n# a! h1 q+ ^2 B% O& y1 y2 o1 S
手工涼菜
tvb now,tvbnow,bttvb. B; j- ?8 v J! f0 y3 ]! F
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
' `0 v" Z# J& M! N m5.39.217.76
- f7 }& ]7 K3 ^+ e8 a0 c: y; Z. B公仔箱論壇
碧綠川椒雞
公仔箱論壇" ]3 X8 B7 }, a! k6 O9 l' f" v
惹味啖啖肉。
5.39.217.76; a) R: h9 q) e; g: \5 z/ i% @
5.39.217.768 E" E' W# R- P6 R& j$ z5 Q$ R
蟹肉花膠羹
! c$ ~) L. M& ]% q6 @0 S. I
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
4 \# Y1 t5 Y! w0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \2 q t2 u0 T) G$ D, |5.39.217.76
蠔王花菇原隻鮑魚
! Z% _& S% e/ R9 c) {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
軟腍質滑，散發蠔油香味。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 X( }9 i/ w* f: }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
