標題: [中式食譜] 蟲草花杞子滑雞煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-4 06:36 AM     標題: 蟲草花杞子滑雞煲仔飯

材料（1人份）：) p$ ?2 p. w' e$ e
蟲草花/杞子各2-3克、雞件（雞翼或雞髀）8件、米1碗5.39.217.76$ Y% `% j0 X8 S% z- N

: P9 I) B( ]8 Z, ~# j公仔箱論壇醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量1 t# s$ J9 m# L

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做法：5.39.217.763 m" a( X' O. j/ e5 u1 H3 T
1.先用清水將蟲草花及杞子浸透，約3分鐘。& d0 H/ Y/ E/ ?" X% V9 i8 U0 L" n

% p5 y3 x8 x& m  v* {9 z; [8 u% R2.將雞翼或雞髀斬件，用醃料醃半小時。公仔箱論壇7 S8 b" R: B* z. ~! V! h4 ?
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。5 Z$ _3 \% X6 z, B

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