標題:
酒 煮 帶 子 墨 魚麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-28 11:09 AM
標題:
酒 煮 帶 子 墨 魚麵
P# P" c" w% m, H
tvb now,tvbnow,bttvb9 r" |1 c2 E6 e
材 料
' J; g! {# f9 S+ R3 R4 n; h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許
' @- p/ ^" |/ atvb now,tvbnow,bttvb
. F6 L5 H& k& N& i
做 法
/ z# N H: E: i( J+ Z( e
1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。
5.39.217.76; S6 C: g/ `4 D" c# k$ M
公仔箱論壇% e, p& V# `( r+ i. P
2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。
tvb now,tvbnow,bttvb; c0 b+ H, W2 @( n; ~
8 { ~6 d5 U( G, _& \8 O5.39.217.76
3. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
' d) g9 s; B3 j- C. N
' N, z' B/ L9 W, `; N公仔箱論壇
4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。
- f) c6 a2 `) @# }* H# L6 p. s6 C5 [
5.39.217.769 y& U% Z. s4 k8 r& ?: s
5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ p% {- O+ _2 E3 Z9 b
: W- y, h& x8 ?
貼 士
' u; D# x0 {5 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb
如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。
作者:
hansontiger
時間:
2008-2-28 11:41 AM
哇流晒口水多谢分享~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
P# P" c" w% m, H