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麵粉 3湯匙公仔箱論壇! J' g3 \/ b! j( k. f5 I3 E
6 N) T3 G( y0 g& Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒 100毫升1 t7 W: i, }# D6 G1 ]4 \" a
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清水 1.5公升 4 K9 l+ t$ M0 f 2 {5 N, _, t+ f2 H8 _, P公仔箱論壇魚湯精 1粒 6 R _4 ^8 N5 r" L. Y 8 V/ x* p Y: f. \: ^淡忌廉 100毫升 0 r* _8 b3 ~2 c3 {- G& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 N! i& M( a$ v: b* r1 m意大利番荽（切碎） 2湯匙 7 O; R; c7 Q1 \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' \/ C+ e+ `" R8 i) `6 i, M; o, o
crab meat 200g , R" E6 ]/ C& g+ ?. n7 o7 a5 D公仔箱論壇 $ q! v6 z0 S- M2 epancetta（Italian smoked bacon） 100gtvb now,tvbnow,bttvb Q3 D3 R. m% W/ h( }3 ]% p
( @/ y. {. w; \# C# Epotato（peeled and chopped） 2pcs ; N# q7 o; I( Z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 [1 z5 P F% qonion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 |4 i, x m$ l* P
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: u; Z3 a/ w) _' [2 U; y1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。 5 m+ ^4 ~* d. R5.39.217.765.39.217.76( ^& [- M9 q8 N- K% I @' I1 T
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! {( u- L0 [" c0 ^7 M
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。 ) R$ ~- U! ~2 `; f3 T* }) a 7 q @3 k& x7 j) Q/ v" M5.39.217.76In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.公仔箱論壇; u6 z, [9 L7 h( P* J' ^3 V
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。 7 M0 g9 {# f, t' W% z4 X- ~公仔箱論壇 9 r" P" }& H. I5 l" _6 n2 ~Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes. $ o4 }6 b( h6 q7 { ! D% U! P! C B' J# M- Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。 9 ~- ~/ }; e$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 D# S1 d4 f2 t! |5.39.217.76After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft. 5 t9 ~2 U# }( |7 K& v; u" ~% }5.39.217.76. {* W% k9 D! l- B* q
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。5 `$ m% s# i% Q. \+ b+ Q
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.作者: caroltam 時間: 2008-2-28 10:08 AM
