標題: [台灣] 提神恐無效！　「綠豆粉」做出3合1咖啡 [打印本頁]

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作者: lovegod99    時間: 2013-12-1 09:45 PM     標題: 提神恐無效！　「綠豆粉」做出3合1咖啡

作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:22, h3 t1 |) _* P
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* _* ~- S. \! `* l6 z2 _' P很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但專家說價差可能差了100、200倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ V3 E. n- q6 p

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, t/ K9 z. `9 k三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。, a' p$ Q" j7 R: H

5 Y8 R' y2 X7 Q. r* w化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以差到100、200倍。」公仔箱論壇) f3 {7 ^0 {# ]1 b/ x

+ G/ W9 ~$ M  c" \6 w泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡。」
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民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」tvb now,tvbnow,bttvb/ x. C+ E' q  P, w: }" |

, w$ j) O: h; R4 Atvb now,tvbnow,bttvb覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版。

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