標題:
[台灣]
提神恐無效！ 「綠豆粉」做出3合1咖啡
[打印本頁]
作者:
lovegod99
時間:
2013-12-1 09:45 PM
標題:
提神恐無效！ 「綠豆粉」做出3合1咖啡
作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:22
5 c% s1 K3 \, K: D( o* a5.39.217.76
1 ^+ L( i# [4 p+ v1 F3 Y0 ^; E( S5.39.217.76
' W' K. `* W! I, I, P: h, L) t0 k5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! Y V) \$ l1 X
# k! v& _$ ` {/ P( E
. {, e8 J. t5 U
: ^2 `7 W( @- D5.39.217.76
很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但專家說價差可能差了100、200倍。
tvb now,tvbnow,bttvb8 `! o# r1 b# l$ r
% I n, A; s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w0 U; h- }8 _; ~% R5 a1 J
三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。
: N1 R. s# H" B2 J/ k; k+ L/ d
tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 a `5 L0 c6 o" x
化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以差到100、200倍。」
0 @7 J* \- q' n- V/ P5 ~- Q
J' L& C8 J' J6 e& e5.39.217.76
泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡。」
5.39.217.768 h0 [ m1 C$ S6 H. J) ?, m
- P/ ?$ u1 a4 W6 s4 b4 ]5.39.217.76
民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」
4 P8 i$ q6 m* A5 ?' J( p- Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H" a" C' l" t; t' i r* r" b
覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! Y V) \$ l1 X
. {, e8 J. t5 U