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標題: [中式食譜] 薑油活魚飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-12-1 12:54 PM     標題: 薑油活魚飯

材料:2 e$ J  [4 u: G' V$ M, ?
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽(醃魚)1茶匙、粗鹽(煮飯)半茶匙、葱(切絲)1條、蘿蔔(切片)100克、水500毫升、米300克
( p/ ?7 K0 b: u/ O4 \) t* d9 W. [% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( U+ A* @+ W- I
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! c1 C/ {0 }# o2 M
1.魚用橄欖油及鹽醃好,放雪櫃內醃約一小時。7 f8 r, g3 b9 C- V$ z4 T
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽,在鐵鍋裏大火煲滾。
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" N8 R3 z2 [. r: g/ F5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.收慢火煲15分鐘,把魚柳埋入飯內。3 `% K5 i& [6 i( M* A

9 \, U: V/ M4 u" [% [1 r: ^: L4.加入另外10克薑絲,加蓋,再用慢火煲10分鐘關火。
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8 m8 J( N9 v1 t+ \# T' |: a5.39.217.765.再焗10分鐘,放上葱絲原煲上。
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作者: stephen1681    時間: 2014-1-12 03:26 AM

Thank you for your sharing.以前我老豆都煮過,




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