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標題: [中式食譜] 西人臘腸雞煲飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-1 12:54 PM 標題: 西人臘腸雞煲飯

材料：
厚雞胸肉（約200克）1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇（切片）100克、洋葱（切片）半個、蒜頭（切片）3粒、海鹽（醃雞用）半茶匙、水500毫升、米300克
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做法：5.39.217.76; z: E/ P: U* m; b* r* o3 U
1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻，迷迭香取葉子放雞胸，醃半小時。$ f/ b: E+ \8 X3 [6 N
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2.鐵鍋燒熱，放橄欖油2湯匙，加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ }& S, v6 A% R) @
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3.加入米兜勻，再加水猛火煮至滾起（8-10分鐘）。+ l2 s4 ^2 a1 H0 s
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4.收慢火再煮5分鐘，撥開中間的飯加入雞胸，鋪上剩下的香腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( O& D% s# s0 X* x
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5.加蓋用慢火煲10分鐘關火，再焗。. P! \1 X+ U6 _; i

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