標題:
[健康資訊]
植物營養素的五大彩虹攝取原則
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-11-30 01:27 AM
標題:
植物營養素的五大彩虹攝取原則
常見的植物營養素
" Q; j: S y7 H6 Otvb now,tvbnow,bttvb
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
公仔箱論壇4 a0 p0 O' _5 f% b
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
) f* L! ]; K2 x" T4 u公仔箱論壇
●類黃酮素（Flavonoids）
( u! {# l' \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
tvb now,tvbnow,bttvb1 E" M6 { O6 A7 X* E$ _5 m
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' {0 r( t& _% w2 J7 u6 w6 h
●酚酸類（Phenolic acids）
/ O/ C% F8 x% _( a
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
3 I- S S! p0 E6 x& ?
●其他
9 S5 k4 `5 ~: C% ^
植物營養素的彩虹攝取原則
" j" B" R# K: F. | E+ U
●紅色
) K2 c8 c5 _7 ?! a
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
5 W4 I6 `# m, }/ A7 J5 e, b
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
+ G: u+ V9 z! ?0 i; htvb now,tvbnow,bttvb
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
* v% V. J( |. ?: |/ w& T: ttvb now,tvbnow,bttvb
●橙黃色
3 a# R8 p9 m6 I- W/ |5.39.217.76
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
. i: c; u( C; D' i" M# F公仔箱論壇
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
tvb now,tvbnow,bttvb# k- ^' z: A: X4 k% }7 B
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
公仔箱論壇8 u. [0 `' q% P$ y) S. O s5 Q/ ?
●綠色
% c* z" h# A: h; B) ?6 y/ \8 V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主要功效：有益肺部及肝臟健康
tvb now,tvbnow,bttvb- l( V* c* X2 _* ^9 G$ v6 S& U
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
7 r6 W" n9 w* w4 H/ H
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
9 U! ]- r: w2 O) Y- T9 [- ntvb now,tvbnow,bttvb
●藍紫色
4 C4 v8 Z& Q) L* T
主要功效：有益腦部及腎臟健康
2 \8 T7 g2 z, g* T4 u
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
- \" _+ y$ _$ n; q! ?. Vtvb now,tvbnow,bttvb
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
公仔箱論壇* H2 n5 m8 J/ {6 d
●白色
tvb now,tvbnow,bttvb' |" `/ x1 E z8 B
主要功效：有益骨骼及心血管健康
公仔箱論壇3 d$ f0 a1 R: p
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
$ w; F. t% B" X2 F! `' z; p
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
