標題: [健康資訊] 植物營養素的五大彩虹攝取原則 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-11-30 01:27 AM     標題: 植物營養素的五大彩虹攝取原則

常見的植物營養素
3 @& g5 X& c% K0 f5 `  c5 Z打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。9 ~7 ^& V& F* s8 ]+ O
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
- u# X0 c9 M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類黃酮素（Flavonoids）tvb now,tvbnow,bttvb% w' W7 g* W- _7 x) G2 m
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）3 v0 _0 ?* U; e& Z$ X% R
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
' Z+ U0 F8 a7 F7 j公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）
& m+ ^" ^% c4 ~, \& p) j●植物性雌激素（Phytoestrogens）
, Y! n, p, R2 i: r●其他公仔箱論壇* t1 v# v+ a# y5 B- e
植物營養素的彩虹攝取原則
7 h$ W3 v6 {+ r6 v) Z公仔箱論壇●紅色
! d5 N* d8 s3 V. o- ?tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康5.39.217.76" b. e/ x4 q$ O: U! h
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
/ j! ~& X( X* L+ I; K8 v5 [" J, q2 jtvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
) I4 v) o$ F2 G; [. W& X3 `1 ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
. f+ t1 j1 M2 B8 k3 |- ?& p公仔箱論壇主要功效：有益眼睛及皮膚健康
/ o0 f: L3 I3 J$ @9 t( Jtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
1 |( j* e* J; D- U/ V9 gtvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨; P9 x: l' x& j8 I3 {6 y
●綠色公仔箱論壇& U$ _6 J+ n1 e* F  f8 V5 }
主要功效：有益肺部及肝臟健康
; R4 N& M& {% Y. |* w) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
1 X4 D% }; P& w4 y( @2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
3 _! K7 H5 [8 I  d8 r9 ]●藍紫色
- J: Q, X' A# s6 ~. ^7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.76. i; c: `! x6 v! d
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇5 `; n3 b) T& k9 n7 ~0 x4 y
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
- Q9 s  b2 p2 D5.39.217.76●白色
+ e+ Z) I) z4 d/ A: c2 F6 ]" n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益骨骼及心血管健康0 j) @$ H% R& U" v  Z! N. Y
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素公仔箱論壇7 I* V! u- {6 X
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子

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