標題:
[食肆地點]
荔枝角食力升呢[
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-29 07:11 AM
標題:
荔枝角食力升呢[
荔枝角在大部份人眼中，只是老舊工業區，但其實只要走一圈自會發現它正蠢蠢欲動積極升級。近來換上新衣的就有經活化後的D2 Place，引來一級食肆還有個性咖啡室進駐，還未數早年已悄悄進駐工廈間的一眾Fine Dining餐廳。荔枝角，不能小看！
@1 Y# e8 g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w, q+ j! a2 g5 m/ b- ?. H6 b5.39.217.76
港大生大夢想也許要多得荔枝角尚未大受注目，這區才容得下「夢想」、「誠意」。查實D2 Place的數個舖位，原屬意某大型連鎖飲食集團，剛於港大畢業不久的兩位年輕人Will及Jacqueline主動接觸商廈，以誠意，當然還有計劃書打動業主，撥出一角讓他倆實現夢想。兩位的夢想地叫Little Break，但他們的夢想，一點也不Little：「我們不想叫這裏作咖啡室、西餐廳或酒吧，因為咖啡室可能只專注咖啡，熟食就質素不高，我們則想做到面面俱圓。」先說咖啡，單品咖啡有來自埃塞俄比亞的耶加雪夫（Yirgacheffe），咖啡豆生長在海拔6,900英呎的高地，曾是王室專屬咖啡，咖啡師推薦以效果最順滑的手沖形式調配：咖啡入口圓潤順滑，散發出陣陣果香；攤暖一點後，果香、花香更濃，猶如花茶般溫淳甜美。至於菜式方面，意念多來自二人在異地嚐過的難忘滋味，再與從五星酒店挖角過來的大廚一起設計出自家版本。就如Ham So Excited一菜，靈感泉源就由他倆在倫敦有多家分店的Breakfast Club吃過的熱香餅漢堡而來。Will和Jacqueline暫且叫這裏作Coffee& Kitchen，但其實Little Break在短期內，將在晚間化身Cocktail Bar、甜品自助餐或私房菜，亦計劃在店外的小陽台舉辦小型音樂會。貪心？未算。他倆心目中的藍圖是把Little Break打造成一個品牌、一種生活態度。夢想，大又何妨。
" J) r/ i9 C- g/ {5 _' }4 t7 v$ Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.762 n8 w. k5 O2 y& b! O( m
0 a6 c" ~( f/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
Little Break Coffee& Kitchen
9 N" j) U6 d7 @5 t0 c
地址：長義街D2 Place
- d' ]0 c$ ?) v) G/ M0 ?) ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
