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標題: [中式食譜] 冷拉麵（兩人份） [打印本頁]
作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:26 PM     標題: 冷拉麵（兩人份）

                                                                                                                                                               
材料:      中粗型拉麵 .......................... 半斤; y3 I7 }5 }% `3 t: F' c. b  v: m" v/ m
雞蛋 ................................  3個
* G1 f- H! [8 Y3 p: G, O; {* u美式火腿 ............................ 若干
: T4 C5 R. \' x) G, z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 ..............................  4條
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醃料/調味:      鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
- z% R# A) V# d! Btvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水   
獻汁:          1 d" r( a" p) l3 v; }  t
製法:      1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& T% ]' |* j' _9 f: \
  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k% T* M) C5 E, `

* R# i& h$ D$ M# s$ h; F, y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
/ y1 D# U( p0 n0 G- c8 F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  略為瀝乾即可。5.39.217.762 Y/ g% ^  R- W

/ m1 M  h# T' y) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇2 N' [6 ^' H+ y, H& q
  酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜5.39.217.76+ D5 H( J0 c* B$ m$ a
  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.76( H+ \+ w6 ?# [( P) _' Y6 ^% S
  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P   
竅門:      1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中. c0 X2 B; C; J
  冷卻食用。公仔箱論壇, R. P6 o/ j( \
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
. ]; p  o* [$ K+ x% H, b5.39.217.76  專櫃可試吃。




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