| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤5.39.217.76; U" a$ ~. [$ D- F- J 雞蛋 ................................ 3個 美式火腿 ............................ 若干 小黃瓜 .............................. 4條+ r5 {; G! A# i( Q: [4 p$ _& P |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 冰塊及冰水 |
| 獻汁: | |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇- M8 S. E- h( Y 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 W' X2 Z0 _0 \ 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 j# v$ h4 k4 y 2 f) [% |4 J w/ ^3 G) J$ \ 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味, s/ \& v( ?: f1 M4 _$ e0 `* | 酌量增減。5.39.217.764 h- H. C. e+ D M9 C 7 V& l: _/ n/ Z& ~3 o n 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇7 E, U F! p# z" P 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ y: D# K* S5 v 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 冷卻食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 f$ }7 _5 Z4 {- \# Q( X' O 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 專櫃可試吃。 |
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