| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤/ M. \% d. F: v) ] 雞蛋 ................................ 3個 美式火腿 ............................ 若干, w# _' W7 Z3 K6 q! x4 { 小黃瓜 .............................. 4條公仔箱論壇# R3 a1 L# f6 Q5 { ~6 L" S |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.76 O& ~# e, ~7 j 冰塊及冰水 |
| 獻汁: | ; | c$ j" N/ X4 Y |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。公仔箱論壇4 g# z/ ~- D) r+ Z 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 m0 g+ N+ M. T v9 R. Y tvb now,tvbnow,bttvb, z `* v, D, c2 a 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇8 e! L. W( w$ r7 L 酌量增減。 5.39.217.765 X. @/ h! t) x8 M: f9 } 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' P" i# K0 k& K" @ 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb- A; Y1 v( T# y0 N1 z 冷卻食用。 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇5 e+ B i" r# y 專櫃可試吃。 |
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