| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，公仔箱論壇- e' w+ I" i' o2 t 馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. |
| 醃料/調味: | 酒3匙 |
| 獻汁: | 5.39.217.76: @1 I7 |8 `) z; q" x |
| 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.+ @2 Y5 {$ H8 S4 {! v tvb now,tvbnow,bttvb% b* A7 O T( |3 k 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb3 V& \- s& i+ t+ {& z- x 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇1 s5 f* _" l, p9 M# b 公仔箱論壇$ \8 J9 S# \, m- u3 w( T0 q, Z 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇1 {! Y; x6 r- W9 {% F 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，8 @, b: C& u' r5 E2 \ 燉煮至入味既可. |
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