標題:
阿卡羅瓦三文魚
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-2-27 11:38 AM
標題:
阿卡羅瓦三文魚
材料
& A/ l D" [5 g: ?2 T% ^1 y) itvb now,tvbnow,bttvb
(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)
/ K* k7 }/ Z7 |
阿卡羅瓦三文魚1包
( c B9 e( Q% r3 i
鹽適量
, t. e8 ~4 | g" A4 q1 F
胡椒粉適量
4 k9 c7 t/ ?4 @% q3 j; u6 ~5.39.217.76
3 u; E/ t: D! v, i+ c5.39.217.76
醬汁
4 c! {% E- R0 z* v' A& {: \tvb now,tvbnow,bttvb
牛油2湯匙
6 @5 K( x: G W3 x/ h
紅洋葱(切片)半個
tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 H+ V- v) L' Q1 K
蒜頭1瓣
2 i5 u q- A" g1 G9 Y
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 W7 u7 k7 I9 X! q4 Y
番茄(切粒)6個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ R/ O: l3 ~# O' C8 y2 O' a
番茄汁1/4杯
1 O$ Q8 C$ \( G5 K! k2 V
香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 ]% j! }6 q1 @9 Y' g! K$ o
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
/ J) g) r8 [4 ?1 i: O7 E
黃糖2湯匙
公仔箱論壇: F) T; S2 I% y
紅指天椒1茶匙
5.39.217.76( v, D6 |7 |4 W# }
紅辣椒1湯匙
5.39.217.769 u. U) o: D- e/ ~5 a
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
7 O' `1 [5 l7 z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q+ x; P8 v- t% k3 P! e
製法
2 q4 q$ G" {6 s& T: ~9 {% ~
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。
公仔箱論壇! Z# r( t" G' U3 B8 C' P+ U
2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。
tvb now,tvbnow,bttvb% x3 N. F% R9 `# s& S
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
! J( ]" r7 n/ K" J: K) i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 x( U" a5 U% X' R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
