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標題: [西式食譜] 香草焗雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-24 06:51 AM     標題: 香草焗雞排

材料:公仔箱論壇% ]: K  q, S0 c6 ?0 Z# R- u
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄(切半)/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片5.39.217.765 V# o+ C: ~9 L5 z
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# x# \0 R8 [1 d+ B: z/ C! v  Z做法:
* N; T2 m, e- }1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。5 Z6 t; a: {5 e) a8 ~  F

# [5 Z1 r) u' Q# @+ z, Z- F公仔箱論壇2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱,煎香雞排兩面至金黃。
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0 I7 s. v: @5 N7 D7 K6 e9 c9 T3.果仁壓碎,加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻,拍在雞皮上。
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4.把檸檬片放在雞排旁,放入爐焗約15分鐘至熟,出爐後加些櫻桃茄,即可享用。
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