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標題: [西式食譜] 香草焗雞排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-11-24 06:51 AM 標題: 香草焗雞排

材料：
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片
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做法：1 y+ N% }7 L9 }1 \
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。4 D6 N2 B; B% g: r
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2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。5.39.217.760 x. ]/ {9 ~% [7 h, D6 u

3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。. m3 K! K7 I/ I
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4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。

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