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標題: [中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆 [打印本頁]

作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:53 PM     標題: 黃 金 帶 子 蘆

黃 金 帶 子 蘆
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, V) G# d2 L' {2 l: |
0hr15min$ n3 C& F$ z* d. R1 R4 i! ?" M% u
份 量 : 4 人% n: u3 r. Z& n' [+ H1 ?1 v
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澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 , 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 , 數 量 亦 有 限 制 , 不 會 過 撈 ; 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 , 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 , 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 , 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。1 ?. z1 H9 Z) ?% }
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材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯5.39.217.76+ i, t6 \$ {& z* ^( c. H, F
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做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 , 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
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2. 帶 子 洗 淨 瀝, 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。公仔箱論壇4 R. a1 V& p9 `6 c. c+ j. `

# @  T. C& L+ t% Y9 A% a3. 燒 熱 鑊 , 下 少 許 油 , 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 , 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 , 上 碟 。
; M% o7 C- {0 t; q( g" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |. B, \2 S! w( A4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 , 煮 1 分 鐘 至 略 稠 , 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 , 蘆回 鑊 , 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 , 淋 上 帶 子 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ ~. e% [( Z) q& Q$ B

. A( S/ z% d% J0 D1 ?, Z2 T貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 , 切 勿 反 來 反 去 , 讓 鮮 味 流 失 。




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