標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) N% R$ b  F, t2 T# }* \  P
牛柳四件
4 G2 T4 A+ u) Z( {: V! Z蒜蓉三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M; P1 _$ `! B0 K# H8 `# p
乾蔥蓉三茶匙
2 R! C/ r- _# |+ w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇三分二杯) e  X% X4 \) Z& C, x0 o: d
淡奶四湯匙
6 l# ^2 a/ C7 ~1 U3 B; o% T公仔箱論壇清雞湯一杯半
0 T+ `8 J9 Z) e/ q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 U! |; F  k  `; ?- g
【調味料】5 j4 g4 i* a2 h$ _
喼汁二湯匙半
% z: G6 z6 K  u1 P! y" [公仔箱論壇芥醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, ]: d8 W0 |+ E
辣椒汁二茶匙公仔箱論壇9 M/ ?- t: a( W

2 K6 x+ v2 o" H* u2 ?【做法】
: W! J. Y$ }2 r7 ~(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
9 j" C9 v5 S( |& n( Y4 M(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
  q% M% D: W7 W' f* Itvb now,tvbnow,bttvb(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
9 ]: x. J) J% i2 }1 y" c! [5 u6 q1 K. _公仔箱論壇(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" p. q# }* n% e9 [# g% {0 a% H
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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