標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】
  }9 i& V0 v) T$ e1 Z7 I牛柳四件
) n% e1 ^4 A  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉三茶匙  H: ^6 X4 Y! ]! N0 i  u; X  R8 @4 e) C
乾蔥蓉三茶匙
# a- {4 q) I9 R* H( |0 B5.39.217.76罐頭蘑菇三分二杯& L. x9 q! u4 l: O; y5 O
淡奶四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' s. B, A% K, L. {: t
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 s+ Z) c' a

$ Z( O8 Y  `: y  [1 b, {- f4 f【調味料】
) o0 d1 t8 P3 Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb喼汁二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 h+ y3 E. Y  e, l
芥醬一湯匙
  a3 U4 i0 i4 S/ A8 h1 y辣椒汁二茶匙5.39.217.760 S6 {# g$ F; O$ t, q6 C" Y
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【做法】
- _$ _$ h* o8 D* |# X( v; q(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
& a9 W- I: k0 J* ]8 E) ktvb now,tvbnow,bttvb(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
' b3 c  ?" i# o4 k4 u. J) I/ s(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
0 ~! u% y4 r6 I, L0 p/ Z3 {6 m(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。! R5 A7 ]: q1 E6 M( _) A
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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