昆蟲不僅營養豐富，而且可以非常可口；養殖食用昆蟲還可能成為開闢財源和提供就業的好機會。為了規範食用昆蟲養殖並評估牠們的營養價值，聯合國糧農組織來自十五國的三十多名科學家日前在泰國清邁召開了為期三天的專門會議。小小的昆蟲也由此登堂入室，上了會議參加者的菜單。公仔箱論壇1 Q; ?( \# b: Q, U* y
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德國生物學家羅秋說：「我絕對認為牠們可以幫得上忙」，羅秋平常固定吃昆蟲，還穿了件印有長角甲蟲的T恤，前來參加本月聯合國贊助的推廣蟲子食物研討會。0 g, ?1 C5 g, C' [8 v4 b
1 u$ F8 F1 R2 E* I( y/ X一名日本科學家提議，在太空船上開闢蟲子農場，提供太空人食物，還說此舉比養牛或養豬還實際；澳洲、荷蘭與美國研究人員則表示，他們的國家有愈來愈多的餐廳提供蟲子大餐。 4 r" c0 Y6 _8 g5.39.217.76公仔箱論壇3 q0 e- b4 a$ h L* H
聯合國糧農組織表示，目前世界各國正在食用的昆蟲有一千四百多種。其中，人氣最高的昆蟲主要有四類：甲殼蟲類、螞蟻和蜜蜂類、蟋蟀和蝗蟲類、蛾子和蝴蝶類。它們營養豐富，有的可以像肉類和海鮮一樣提供很多蛋白質。而一些昆蟲的幼蟲則富含脂肪、維他命和礦物質等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 e- t4 [1 D1 G) U( z+ ]' F
