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標題: [中式食譜] 蝦膠釀蟹拑 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:26 PM     標題: 蝦膠釀蟹拑


; G6 b! ~$ j  E( s5.39.217.76材料- ^$ U( p, @$ U. |% a/ x
蟹拑4隻
# |1 x" Q) n( f- H' ~( f* B6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 x$ m- f% Q1 v- V! v7 s
鮮蝦8隻5.39.217.762 Q$ a: L! F4 U: i  C! N3 v
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蓮藕半斤
5 ~0 O" `5 R% t! ftvb now,tvbnow,bttvb
# {/ V0 j0 ^" D& B5 g鹽1茶匙5.39.217.76* H% c& s. X9 h! Q, R3 ]
5.39.217.76+ n/ l) e  c& @4 A! H, p
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ U* x5 @7 F+ a( w: [; ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 m0 L- e$ _+ R9 O
生粉4湯匙
; ], ~0 C; z- L2 n7 E! h# e1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  F! K$ z1 l; u. J8 U
上湯250毫升公仔箱論壇$ Z1 Q5 K2 x4 Q6 C
9 |1 \3 P/ E/ R. O, L% {
紹酒半茶匙9 s6 @; p+ w. z6 m

0 [2 h0 a4 m. I! T8 F# Itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾葱、葱花各少許
+ A+ l" X; y, ^' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _' Z8 F9 {5 ^4 _9 T# H公仔箱論壇
: Y- o$ |: P' o- C公仔箱論壇製法公仔箱論壇% \0 f% I( z& A0 ^
1)在蟹拑兩面上少許生粉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 Y6 d1 `( T2 ]" R: F

2 G, n3 _: U- w0 K2)蓮藕去皮洗淨,剁碎至蓮藕蓉。! a5 P6 ^" C3 F) Q

  `9 X/ K/ _$ Z( K* \. t: K5.39.217.763)蝦去殼洗淨,剁成蝦膠,加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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; e, H+ w/ q0 K$ q2 L* K0 p5.39.217.763)蝦膠與蓮藕蓉拌勻,釀於蟹拑其中一面。
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. K+ P$ N+ q& \" ~公仔箱論壇5)起油鑊,放入蟹拑煎至轉色,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! I( Q! \" _& [, e5 ?+ q

6 S# k* ]) F, a: q( H: ]. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花,加入紹酒及上湯,放入蟹拑煮3至4分鐘,以半茶匙鹽、少許糖調味,慢火煮至全熟。
6 Q. \% n+ O% U  j. r. F公仔箱論壇
2 _; x# J, X. y. l" O3 U7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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