標題:
[中式食譜]
蝦膠釀蟹拑
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-26 07:26 PM
標題:
蝦膠釀蟹拑
; G6 b! ~$ j E( s5.39.217.76
材料
- ^$ U( p, @$ U. |% a/ x
蟹拑4隻
# |1 x" Q) n( f- H' ~( f* B6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 x$ m- f% Q1 v- V! v7 s
鮮蝦8隻
5.39.217.762 Q$ a: L! F4 U: i C! N3 v
* v8 g7 f8 t( j0 A0 g+ A" M. j6 y
蓮藕半斤
5 ~0 O" `5 R% t! ftvb now,tvbnow,bttvb
# {/ V0 j0 ^" D& B5 g
鹽1茶匙
5.39.217.76* H% c& s. X9 h! Q, R3 ]
5.39.217.76+ n/ l) e c& @4 A! H, p
糖少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ U* x5 @7 F+ a( w: [; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 m0 L- e$ _+ R9 O
生粉4湯匙
; ], ~0 C; z- L2 n7 E! h# e1 ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x F! K$ z1 l; u. J8 U
上湯250毫升
公仔箱論壇$ Z1 Q5 K2 x4 Q6 C
9 |1 \3 P/ E/ R. O, L% {
紹酒半茶匙
9 s6 @; p+ w. z6 m
0 [2 h0 a4 m. I! T8 F# Itvb now,tvbnow,bttvb
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
+ A+ l" X; y, ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _' Z8 F9 {5 ^4 _9 T# H公仔箱論壇
: Y- o$ |: P' o- C公仔箱論壇
製法
公仔箱論壇% \0 f% I( z& A0 ^
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 Y6 d1 `( T2 ]" R: F
2 G, n3 _: U- w0 K
2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
! a5 P6 ^" C3 F) Q
`9 X/ K/ _$ Z( K* \. t: K5.39.217.76
3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
) L7 \) _ B, O! u
; e, H+ w/ q0 K$ q2 L* K0 p5.39.217.76
3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
- n1 u8 a8 [9 ]公仔箱論壇
. K+ P$ N+ q& \" ~公仔箱論壇
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! I( Q! \" _& [, e5 ?+ q
6 S# k* ]) F, a: q( H: ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
6 Q. \% n+ O% U j. r. F公仔箱論壇
2 _; x# J, X. y. l" O3 U
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
' A: K9 | S: x
& t( `5 W/ `! @* x. l5 f; N- M
$ I8 P& s8 e! n1 K
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
