標題: [中式食譜] 蝦膠釀蟹拑 [打印本頁]

---

作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:26 PM     標題: 蝦膠釀蟹拑

: A" u8 |& M3 d4 H. v0 A: g0 a2 v" Z
材料
; J& S+ o1 O8 k6 ^5 h$ C5.39.217.76蟹拑4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" F( H; k2 g" K9 N* _

. I( N4 _  L* A8 u5.39.217.76鮮蝦8隻/ D( V1 B9 G4 l! Q/ F# G3 M
5.39.217.76: h& I: N" K* F# E, x
蓮藕半斤
% r0 q* W" l+ k4 M/ w. V) jtvb now,tvbnow,bttvb
, C& j% g& W* A8 P) T' B鹽1茶匙
: I: G( M! D+ v6 t; F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 C  h7 L3 p; D! a, E4 U0 Z
糖少許& ], D& S- {1 M- {/ i5 J

8 \8 i, ]. U+ `& c( P8 f: z生粉4湯匙5.39.217.76+ u0 h( c7 n+ V+ E

7 }$ @, P3 p% q$ l' C公仔箱論壇上湯250毫升
: _9 {( N$ H5 P5.39.217.76公仔箱論壇" N! b2 m' }7 |6 o
紹酒半茶匙公仔箱論壇0 g3 H5 I/ I9 o1 I9 @6 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 d" e& b# p" [+ W' q
蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ I- `' |% ^4 V4 @

" Z; z/ t1 ]: T. R' `9 L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c& v2 D7 {' ~  _& Utvb now,tvbnow,bttvb製法
& q% _0 Y/ {. B8 Q6 t% y1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。) W  F" K" [6 ^& @. W7 ~3 U) u

7 g  p1 b7 j4 C. T/ b2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
: s2 ?3 N* T) X7 i8 }) \7 k
: x+ K5 Y. u% v. \5.39.217.763)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 \# N+ d1 E9 b) X

2 x. v+ Z  ^# ]2 e2 f- p2 V$ g公仔箱論壇3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 o0 Q, }2 h# Q# d

% E* K$ [9 U$ |* \/ |2 `tvb now,tvbnow,bttvb5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。: s9 d8 v% K. T1 s4 i

, J6 l$ O7 ^2 }5 i! [tvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
8 E- s- z  p" p2 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( g+ l! z' I  v2 M6 Y9 Q
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
4 \  a0 ~  C6 I+ X- e' m: d5.39.217.76
) v/ u" v' v- p" u; B
# G0 A0 E1 }# K' M  z公仔箱論壇更多食譜於世界各地美味食譜blog

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0