標題: [中式食譜] 蟹皇豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:24 PM     標題: 蟹皇豆腐


6 M" Q8 R* {& v/ K4 o/ [5.39.217.76相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。公仔箱論壇1 q& X( y3 V$ s4 Z2 N/ ]

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3 r! V/ j" B+ }3 |9 `豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，5.39.217.76* L. N( l, `7 Z2 j/ V' ~
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1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。5.39.217.76% C* i& G, [/ ]3 @, ]
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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