標題:
[西式食譜]
鮮茄海鮮扁意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-21 12:21 PM
標題:
鮮茄海鮮扁意粉
材料：（2人份）
0 N" i9 P% K* W2 f4 a5 e6 htvb now,tvbnow,bttvb
扁意粉70克
+ s% L3 _- A1 u! U公仔箱論壇
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
4 Z n& m$ A! h8 p; U( X
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
tvb now,tvbnow,bttvb' J6 j/ I( t+ O. p
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% x- z, R/ E2 p4 e2 `2 M
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
. k' G6 g( O# H. Z" e! u* p
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 i. F7 x- J# K. X: ]
. Y1 d {0 }2 [# s u, Q公仔箱論壇
5 L+ M+ H+ h* {2 @7 e |4 @/ |- |3 O
做法：
9 p$ g# }- {) Qtvb now,tvbnow,bttvb
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
5.39.217.76, u. R( F! F. ~0 q. `
: h; I: K" K u1 h) O- U$ Z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
( Q G/ f: x" N4 @: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 u& K! z) a" ]
3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
# y. Y, I1 B& x: Y
5.39.217.769 a2 d' @! O8 \3 {9 n
4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
tvb now,tvbnow,bttvb& A# N# z) R; l0 H
- T9 W$ r7 I3 R! s3 O/ i
5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
5.39.217.76 r3 W6 s: ~5 ~/ w2 |6 L" [1 F
tvb now,tvbnow,bttvb+ T" c' C8 ^5 D1 J* g6 o
6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
7 |. T) k+ D0 n1 v1 J$ t% n
tvb now,tvbnow,bttvb1 B) e2 t2 Z. j% r6 X" w9 g
* |" j8 G/ y5 b) A! W8 i" g
貼士：
& j B9 C+ h/ n/ w e! S8 a
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
