標題:
[西式食譜]
鮮茄海鮮扁意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-21 12:21 PM
標題:
鮮茄海鮮扁意粉
材料：（2人份）
2 d3 H3 S; C4 v1 R' ftvb now,tvbnow,bttvb
扁意粉70克
4 V2 U4 A$ R9 W, Htvb now,tvbnow,bttvb
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
, O3 u7 e' L6 g. Z: I公仔箱論壇
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
) |/ o# G n% w7 V
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
5.39.217.76" p' D. h/ a3 P& J+ B0 p
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
: q0 N- Y1 d3 g% k2 G' w公仔箱論壇
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 W* [, i6 @- K+ T
9 Y3 q" e% \5 h: P! i5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* K+ h8 q9 X+ I8 U9 f
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb9 u f- ?; ~& c8 V* l$ K. e/ X/ X
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
B1 \3 w B/ @9 t$ G" W公仔箱論壇
公仔箱論壇0 j' S. z' [% O0 g* N
2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
5.39.217.765 r! v _& p8 c0 e& Q
0 C/ g& J- k/ x9 Q. k; J5.39.217.76
3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
5.39.217.76* q0 o/ p$ O0 I; y( F/ C$ I
9 @( }6 }3 h' Y8 z6 a9 I3 I f
4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
5.39.217.769 x* l5 O1 ]' a8 ~
公仔箱論壇* G) ^1 W# Z, }3 O, \3 k
5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
G0 D/ D8 ~: k' W
4 Q+ J0 B# K/ m5 x5 e- F" i9 a; M6 O5.39.217.76
6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
; P/ A( B! ]8 n' k; E) J
公仔箱論壇4 h9 I" V" N! x; }* i8 _
tvb now,tvbnow,bttvb6 W# V+ G1 A8 `1 j" j
貼士：
3 W# g' I- j; a% ?7 T
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
